Шаурма — это не всегда фастфуд. Иногда это просто лучший обед за 10 минут.
Особенно когда всё есть в холодильнике: вчерашнее куриное филе, немного овощей и тонкий лаваш. Вуаля — вы уже почти готовите домашний стритфуд, только полезнее и вкуснее!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Готовится очень быстро, без заморочек
- Идеально для офиса, учёбы или перекуса дома
- Легко варьировать начинку по вкусу
- Можно взять с собой — удобно как сэндвич
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 лист тонкого лаваша
- 100–150 г куриного филе (запечённого или обжаренного)
- 1 свежий огурец
- 1 помидор
- 2–3 ст. л. тёртого сыра
- 1–2 ст. л. сметаны, йогурта или готового соуса (чесночного, томатного, барбекю)
- По вкусу: зелень, соль, перец
Как готовить:
1. Подготовьте начинку.
Нарежьте курицу, огурец и помидор мелкими кусочками. Сыр натрите.
2. Соберите шаурму.
На край лаваша выложите курицу, овощи, сыр и полейте соусом. Заверните в рулет — сначала края, потом плотно скрутите.
3. Обжарьте.
На сухой сковороде прогрейте шаурму с двух сторон — до лёгкой хрустящей корочки. Это займёт 2–3 минуты.
Варианты и добавки:
- Вместо курицы — индейка, говядина, грибы или даже омлет
- Для сочности — немного кетчупа, чесночного или йогуртового соуса
- Для пикантности — добавьте немного чили или маринованных огурчиков
- Для сытности — положите картофель фри или жареную картошку внутрь
Совет от меня:
Не перегружайте начинку — иначе шаурму будет сложно свернуть. Лучше сделать две тонкие, чем одну огромную.
А вы как готовите домашнюю шаурму?
Добавляете капусту? А может, у вас есть свой авторский соус? Поделитесь идеей в комментариях — и вдохновите других!