Аргентина - это родина качественных вин, причем относительно бюджетных.
Также в стране производят ликеры и пиво. И...
Топ-5+ самых популярных алкогольных напитков в Аргентине...
1. Malbec Argentina
Мальбек изначально происходит из юго-западной Франции, но в последнее время он стал одним из важнейших сортов винограда в Аргентине, где он приобрел совершенно другой вкусовой профиль.
Благодаря уникальным географическим и климатическим особенностям аргентинский Мальбек обычно демонстрирует фруктовые ноты вишни, клубники или сливы, которые дополняются мягкими и бархатистыми танинами.
При выдержке в дубе вино обычно приобретает оттенки шоколада, ванили, табака или какао.
Аргентинский мальбек лучше всего сочетается с жареной говядиной, особенно с постными кусками, такими как стейк из вырезки, но также может хорошо сочетаться со свининой или птицей.
2. Hesperidina
Этот аперитив на основе апельсина, изобретенный американцем Мелвиллом Сьюэллом Бэгли, был создан в Буэнос-Айресе и впервые выпущен в 1864 году.
Гесперидина характеризуется ароматами свежих апельсинов и трав, а ее вкус напоминает горькие апельсины.
Хотя его можно пить отдельно, напиток часто смешивают с тоником, а также используют в качестве ингредиента коктейля.
Интересно, что Hesperidina была первой защищенной торговой маркой в Аргентине.
3. Bonarda Argentina
Хотя он возник в Савойе, где он известен как Douce Noir, этот сорт красного винограда показал большой потенциал в Аргентине.
Виноград преимущественно выращивается в винодельческом регионе Мендоса, и до недавнего времени он был самым распространенным сортом винограда в стране.
Бонарда используется в купажах, а также в высококачественных сортах, которые обычно легкие и фруктовые, с умеренными танинами и хорошо сбалансированной кислотностью.
Эти приятные и доступные вина обычно имеют ароматы вишни, сливы и гвоздики и могут сочетаться с различными блюдами, от пасты на основе томатов до сытных мясных блюд.
Аргентинскую Бонарду не следует путать с итальянской Бонардой Пьемонтезе.
4. Amargo Obrero
Amargo Obrero — темно-коричневый биттер, характеризующийся травяным, почти лакричным вкусом.
Первоначально он был создан в 1887 году как ответ на сладкие напитки высших классов, и с тех пор он известен как аперитив аргентинского народа и напиток рабочего класса.
Хотя его можно пить отдельно, Amargo обычно добавляют в коктейли, и хотя стандартом является сочетание с тоником, другие предложения включают грейпфрутовый сок, колу или газированную воду.
Напиток разливается при крепости 19,9%.
5. Torrontés Riojano
Torrontés Riojano — белый аргентинский виноград, который используется в производстве одноименного сортового вина.
Эти легкие вина обычно ароматизированы и имеют богатый вкус, при этом они обычно демонстрируют широкий спектр фруктовых и цветочных ароматов, которые дополняются хорошо сбалансированной, яркой кислотностью.
Лучше всего наслаждаться молодыми и сочетать их с различными рыбными блюдами, а также блюдами на основе телятины или свинины.
Этот сорт винограда доминирует в северных регионах Сальта и Ла-Риоха и является родственником сортов Торронтес Санхуанино и Торронтес Мендосино.
6. Aloja de chaucha
Традиционно приготавливаемый на северо-западе Аргентины и в аргентинском регионе Чако, алоха де чауча — это алкогольный напиток, который изготавливается путем ферментации плодов белого или черного рожкового дерева.
Пасту из измельченных спелых бобов рожкового дерева (carob chauchas) смешивают с водой, а затем оставляют бродить в темном месте на несколько дней или более двух недель.
Процесс ферментации придает напитку приятный вкус, оттенок, похожий на апельсин, и содержание алкоголя, которое увеличивается с длительным брожением.
Этот алкогольный напиток обычно пьют охлажденным, и его традиционно пьют во время общинной церемонии, известной как Фиеста Чики, которая проходит в деревнях провинций Ла-Риоха и Катамарка.
Хотя он обычно не продается в коммерческих целях, этот напиток часто доступен в некоторых киосках, связанных с туризмом.
Несмотря на продолжающуюся традицию употребления алоха де чауча местными общинами, потребление этого напитка значительно сократилось, с одной стороны, из-за его трудоемкого производства, а с другой стороны, потому что он не известен большинству молодого поколения.
А Вы как думаете?
А Вы какие алкогольные напитки из Аргентины пробовали?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!