Ученые из Федерального исследовательского центра животноводства имени Л. К. Эрнста получили новую форму метионина с использованием имеющихся наработок, рассказала на конференции #CREON «Метионин 2025» Алена Зеленченкова, старший научный сотрудник ВИЖ им. Л.К. Эрнста.
Защищенный метионин представляет собой пищевую добавку в виде небольших гранул, содержащую DL-метионин, защищенный жиром животного происхождения. Содержание метионина в конечном продукте составляет 75%.
Разработка использовалась для кормления коз. За первый месяц исследования дозировка в количестве 1,25 г защищенного метионина оказалась наиболее эффективной при сено-концентратном типе кормления.
"Точное знание содержания аминокислот в сырье и потребностей животных в аминокислотах обеспечивает гибкость при выборе сырья и позволяет снижать уровень сырого протеина в рационе без отрицательного влияния на продуктивность" – резюмировала Зеленченкова.
