Праздничные произведения искусства.
Пасха — прекрасный повод проявить свою креативность, ведь существует тысяча и один способ, как можно необычно и эффектно покрасить яйца. Отобрали для вас несколько весьма занятных: выбирайте тот, который больше по душе.
Мраморные
Простейший способ нетривиально покрасить пасхальные яйца без лишних заморочек: понадобятся только самые обычные магазинные пищевые красители и капелька растительного масла.
Вам понадобятся:
- пищевые красители минимум двух цветов
- подсолнечное масло
- уксус
- небольшие емкости, чтобы развести в них красители
- бумажные полотенца
Процесс покраски:
Промойте яйца с содой.
Налейте в подготовленную емкость горячую воду и разведите в ней первый краситель — это будет основной цвет. Добавьте столовую ложку уксуса — так цвет лучше схватится.
Опустите в раствор сваренное вкрутую яйцо и подержите 1-2 минуты. Затем вытащите яйцо и положите его высыхать на бумажную салфетку, не вытирая.
Разведите в горячей воде второй краситель, но теперь вместо уксуса добавьте столовую ложку подсолнечного масла.
Опустите уже покрашенное первым цветом яйцо в новый раствор и аккуратно его покрутите его в емкости с помощью ложки 1 минуту, а затем вытащите и протрите бумажным полотенцем. Готово!
Мерцающие (с помощью вина)
Сам по себе способ красить яйца с помощью вина не нов — свежим трендом его уже не назовешь. Но эффектности результата это не отменяет: яйца получаются насыщенного цвета, слегка шероховатые и красиво блестят на солнце. Единственное, что стоит учесть — на вкус они слегка будут отдавать вином. Плюс это в итоге или минус — исключительно дело вкуса.
Вам понадобятся:
- бутылка красного или белого вина (сорт и цена не важны)
- пищевой краситель (только в случае, если вы решите использовать белое вино)
- сахар
Процесс покраски:
Сложите яйца в кастрюлю и залейте вином так, чтобы они были полностью покрыты. Если решили использовать белое вино, добавьте туда же пищевой краситель, ведь само по себе оно яйца не покрасит — от него нужен именно тот самый эффект мерцания.
Добавьте ложку сахара и хорошенько размешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите еще 10 минут. При кипении будет выпариваться алкоголь, так что лучше приоткройте окошки.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца прямо в вине на 8 часов. За это время на их поверхности как раз образуются мерцающие кристаллики.
Достаньте яйца из вина, аккуратно промокните салфеткой.
С разноцветными разводами
Необычный способ покраски с помощью взбитых сливок или взбитых белков, дающий очень красивый эффект мраморных разводов. В некоторых западных источниках предлагают использовать в качестве альтернативы пену для бритья, но мы крайне не рекомендуем этого делать: яичная скорлупа имеет пористую структуру, и вся химия, не предназначенная для употребления в пищу, проникнет под нее. Проще говоря, такие яйца есть будет нельзя — разве что использовать их для декора.
Вам понадобятся:
- баллон взбитых сливок либо 3-4 сырых яйца
- миксер (если решили использовать вариант со взбитыми белками)
- уксус
- форма для запекания с высокими бортами (или любая другая аналогичная посуда)
- пищевые красители (лучше жидкие)
- бумажные полотенца
Процесс покраски:
Если решили использовать вариант со взбитыми сливками, то пропускайте этот этап. Если же остановились на варианте со взбитыми белками, для начала отделите желтки от сырых яиц — они вам больше не понадобятся. Белки же взбейте миксером на средней скорости 3-5 минут, пока не получится устойчивая пена, похожая по текстуре на взбитые сливки, — такая, как будто бы решили делать безе.
Распределите основу — взбитые сливки или получившуюся белковую пену — по дну формы для запекания и аккуратно разравняйте ее лопаткой.
Туда же добавьте пищевые красители нескольких цветов и аккуратно перемешайте их между собой с помощью зубочистки: так, чтобы они пересекались, но при этом все еще не был однородный цвет.
Предварительно сваренные вкрутую яйца замочите ненадолго в воде с уксусом, протрите их и затем от души обваляйте в цветной массе.
Положите яйца на бумажное полотенце и оставьте на 20 минут, чтобы краски как следует схватились.
Аккуратно смойте цветную пену с яиц обычной водой (лучше в мисочке) и протрите бумажным полотенцем.