☕️ Зерно: Руанда Шара в обжарке под эспрессо от обжарщика Submarine
В чашке снова вишневый эспрессо со сладким послевкусием. Эта Руанда очень похожа на Бурунди из предыдущей подписки. Такая же обработка, тот же сорт, отсутствие фермента и совпадение по оттенкам вкуса. По телу она мне показалось чуть полегче и более шелковистой. Крема в чашке напоминает полный штиль. В итоге снова получил много удовольствия, пока пил эту пачку.
Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware
P.S.: Напомню, что в Субмарине работают мои промокоды. KOFEZAVR – на кофе и KOFEZAVRSUB – на подписку.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
