Еще один перекус, который любят дети. Встретить можно на каждом шагу, но можно и нужно уметь готовить самим.
Итак, что нам понадобится?
Поскольку это сосиска в тесте, то понадобится тесто и сосиски. Сосиски мы готовить не будем, а возьмем готовые, а вот тесто приготовим.
Мука пшеничная - 350 грамм.
Масло сливочное 80-100 грамм.
Молоко -160-180 грамм
Сухие дрожжи 1 чайная ложка.
Сосиски 9 штук, вообще-то готовим 8 порций, но одну в процессе попробуем.
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Итак, тесто. Разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром. Сахар поможет в образовании красивой пенной шапочки. На это уйдет не более 15 минут.
Теперь растопим сливочное масло и дадим немного остыть добавим в него молочную смесь, которую приготовили с дрожжами.
Обязательно просеиваем муку, в которую можно добавить соль и вновь добавить в полученную смесь.
Тесто осталось только замесить и положить в миску. Сверху накроем пищевой пленкой и оставим на 1,5 часа.
Обычно мы готовим это на первом уроке, а спустя два, возвращаемся к готовке.
Перед тем, как взять в руки тесто, включаем духовку и доводим ее до температуры в 190 градусов.
Тесто нужно немного обмять и разделить на количество сосисок, которое у нас есть в наличии.
Затем раскатываем в тонкие полоски и обматываем ими сосиски. Для того, чтобы они получились более румяные их можно смазать яичной смесью. Обычно для этого взбивается желток с водой, а если хотите оформить их как в магазине, то можно посыпать кунжутом.
Выпекают сосиски на противне, предварительно разложив на нем бумагу для выпекания. Время запекания не более 30 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Ждем вас на наших занятиях в подмосковной Истре, а еще в Пензенской области, в селе Поим и будем рады попутчикам по маршруту Москва - Пенза , а также ждем приглашение в семьи, в летний период проживающие на Черноморском побережье.