🥔🌱 Выбор сорта картофеля 🍲 Для варки и пюре выбираем сорта с высоким содержанием крахмала (16-21%). Они отлично развариваются и получаются рассыпчатыми. Подходящие для варки сорта: Снегирь, Надежда, Синеглазка. В этом году мы выбрали самый пюрешечный сорт – Голубизна. Он хорошо удается в засушливые годы. ♨️ 🥗 Для жарки и салатов нужны сорта с небольшим содержанием крахмала: Невский, Варяг, Винета и Ред Скарлетт и др. Мы взяли сорт Михайловский с красной кожурой и жёлтой мякотью. Устойчив к нематоде, но восприимчив к фитофторе. 🍲♨️🥗 Есть универсалы: Метеор, Удача. Интересный венгерский сорт - Шарвари Пирошка со светлой мякотью, которая не темнеет при варке, его и взяли сейчас. 🥔🍠Лучше посадить как минимум два сорта с разным сроком созревания: ранний (45-65 дней) и среднеспелый (80-100 дней). Ранние сорта порадуют уже летом, а в сентябре после отмирания ботвы их можно убрать на хранение. Мы выбрали на этот сезон ранний Шарвари Пирошка. Среднеспелые сорта имеют отличный в