Всем привет! В прошлый раз вам очень понравились рецепты закусок, идеально сочетающихся с хорошим пивом, поэтому я написал вторую часть. На этот раз я представляю вам топ-5 блюд из пива и под пиво! Эти блюда можно приготовить просто так, под настроение, перед приходом гостей, по особому поводу или на майские праздники. Сразу скажу, что некоторые блюда кажутся сложными в приготовлении, но на деле все проще простого. Главное, запастись терпением и не готовить на голодный желудок. Перед прочтением, кстати, тоже лучше перекусить. Поехали!
Курица в пивном маринаде
Ингредиенты:
• 1 кг куриного филе
• 1 бутылка светлого пива, например, наше «Тюменское», «Домашнее» или «Заречное светлое» отлично подойдет
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• соль, перец, специи по вкусу
Смешайте пиво, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Замаринуйте курицу в смеси на 2-4 часа. Обжарьте на гриле или запеките в духовке до готовности. А еще вместо куриного филе можно использовать тушки цыплят. Налейте бокальчик светлого нефильтрованного и наслаждайтесь блюдом!
Пивной суп с сыром
Ингредиенты:
• 500 мл светлого пива, ну вы помните про разнообразие светлых сортов от Заречной пивоварни, да?
• 500 мл куриного бульона
• 200 г тертого сыра (чеддер или другой)
• 1 луковица нарезанная
• 2 картофелины
• соль, перец, зелень по вкусу
В кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета. Нарежьте картофель на кубики, закиньте в кастрюлю и залейте бульоном, варите до готовности. Влейте пиво и доведите до кипения. Добавьте сыр, перемешайте до его растворения. Подавайте горячим. Но если вдруг вам по душе холодные супы, подождите, пока ваше блюдо остынет, а скоротать время поможет покупка билетов на наши экскурсии с дегустацией.
Пивные ребрышки на гриле
Ингредиенты:
• 1 кг свиных ребрышек
• 1 бутылка темного пива, «Мистера Х» или «Бархатного хеллеса», например
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• чеснок, паприка, перец по вкусу
Смешайте пиво, соевый соус, мед и специи. Замаринуйте ребрышки в смеси на ночь. Готовьте на гриле до золотистой корочки, периодически поливая маринадом. Кстати, если решите приготовить блюдо на майских праздниках, попробуйте выйти на природу и заменить гриль на мангал. «Мистер Х», наш классический стаут, составит вам неплохую компанию.
Пивное тесто для пиццы
Ингредиенты:
• 500 г муки
• 1 бутылка пива
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка соли
Пиво можно брать любое, даже наше «Пльзенское», но это почти кощунство. Хотя никто не запрещает сочетать несочетаемое. В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно влейте пиво и оливковое масло, замесите тесто. Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем раскатайте и используйте для пиццы. Кстати, если вам нравятся сладкие пиццы с фруктами или даже шоколадом, следите за нашими новостями, потому что совсем скоро у нас выйдут необычные пивные новинки!
Пивной пирог с мясом
Ингредиенты:
• 500 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица нарезанная
• 1 морковь натертая
• 300 мл пива
• 2 ст. ложки муки
• соль, перец, специи по вкусу
Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Влейте пиво, добавьте муку для загустения, доведите до кипения. Переложите начинку в форму для выпечки и закройте тестом. Выпекайте при 180°C около 30 минут. А потом насладитесь вкусом и не забудьте запить пивом. Приятного аппетита!
Если вы нашли полезную для себя информацию или просто согласны с нашей философией, подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и пишите комменты.
Еще больше о нас и нашем пиве в группе в вк