Свинина под сыром Приготовление: Очистить и крупно нарезать чеснок. Лук тоже очистить и крупно нарезать. Перец очистить от семян и нарезать крупной соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Мясо можно нарезать вместе с салом, чтобы было сочнее. Нагреть сковороду на сильном огне, налить масло и выложить туда лук и чеснок. Убавить огонь на половину и обжарить лук, пока не станет мягким и слегка поджаренным. Добавить болгарский перец и жарить примерно 2-3 минуты. Отодвинуть перец и лук на края сковородки и в середину выложить мясо. Посолить, поперчить и жарить мясо на среднем огне около 10 минут, пока немного не подрумянится снизу. Потом перевернуть мясо и жарить ещё около 10х минут. Далее перемешать мясо и овощи, жарить ещё около 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда мясо будет готово, посыпаем его сыром и убираем с плиты. Через пару минут, когда сыр расплавится, мясо можно выкладывать в тарелку с гарниром или как отдельное блюдо. Приятного Вам апп