В последние годы на российском рынке сладостей появился новый тренд —
дубайский шоколад, который позиционируется как продукт премиум-класса с
изысканным вкусом и роскошной упаковкой. Этот деликатес, изначально
созданный для туристов в ОАЭ как дорогой сувенир, неожиданно обрел
массовую популярность в России.
По данным аналитиков, в марте 2025 года в стране зафиксирована вторая
волна ажиотажного спроса на этот продукт — количество поисковых
запросов о местах продаж дубайского шоколада выросло на 20% всего за два
месяца, почти повторив рекорд октября 2024 года.
Средняя цена плитки весом 200-250 граммов в крупных городах России
достигает 2,2 тысячи рублей, что в 5-7 раз дороже обычного шоколада
премиальных марок. Однако за красивой оберткой скрываются серьезные
риски для здоровья, связанные с распространением контрафактной
продукции.
Дубайский шоколад отличается от привычных нам сортов экзотическими
вкусовыми сочетаниями — финики с розовой водой, золотая пыльца, шафран,
орехи в карамели и другие восточные ингредиенты. Акцент делается на
ручном производстве, использовании натуральных компонентов и эффектной
подаче — многие плитки украшены сусальным золотом или упакованы в
стилизованные под арабскую культуру коробки. Именно этот образ
«восточной роскоши» и стал главным маркетинговым инструментом,
привлекшим внимание россиян, готовых переплачивать за статусный продукт.
Однако стремительный рост популярности дубайского шоколада привел к
волне подделок, заполонивших рынок. Эксперты отмечают, что до 60%
продукции, продающейся под видом оригинального дубайского шоколада в
России, является контрафактом. Недобросовестные производители используют
дешевые аналоги дорогих ингредиентов, нарушают технологию приготовления
и зачастую добавляют в состав опасные для здоровья вещества.
Проведенные исследования показали, что в некоторых образцах «дубайского
шоколада» были обнаружены следы минеральных масел, синтетических
красителей, не указанных в составе, и даже тяжелых металлов.
Употребление такого фальсификата может привести к серьезным
последствиям для организма. Во-первых, замена какао-масла дешевыми
растительными жирами (пальмовым, соевым) повышает риск развития болезней
сердца, а также нарушения обмена веществ. Во-вторых, искусственные
ароматизаторы и усилители вкуса часто вызывают аллергические реакции –
от кожных высыпаний до отека Квинке.
Наибольшую опасность представляют несертифицированные красители и
консерванты, которые могут обладать канцерогенными свойствами при
регулярном употреблении. Медики уже фиксируют случаи отравлений,
связанных с некачественным дубайским шоколадом — пациенты жалуются на
тошноту, головокружение и резкие боли в животе после его употребления.
Еще одна проблема — нарушение условий хранения при транспортировке.
Настоящий дубайский шоколад требует строгого температурного режима (не
выше 18 градусов по Цельсию), но при нелегальных поставках этот параметр
часто игнорируется. В результате продукт теряет не только вкусовые
качества, но и становится благоприятной средой для развития патогенных
микроорганизмов. Особенно опасно покупать такой шоколад с рук или в
несанкционированных точках продаж — в этих случаях невозможно проверить
ни происхождение, ни срок годности продукта.
Ситуацию усугубляет тот факт, что многие потребители воспринимают
дубайский шоколад как «натуральный и полезный» из-за маркетинговых
уловок. Диетологи предупреждают, что даже оригинальный дубайский шоколад
остается высококалорийным десертом с большим содержанием сахара, а его
регулярное употребление способствует ожирению и развитию диабета.
Тем, кто хочет попробовать настоящий дубайский шоколад без риска для
здоровья, нужно покупать его только в официальных точках продаж,
требовать сертификаты соответствия и проверять маркировку на упаковке.
Однако стоит задуматься — действительно ли экзотическая плитка стоит
таких денег и потенциальных рисков, когда на рынке есть большое
количество качественных и безопасных альтернатив от проверенных
российских производителей.
Ажиотаж вокруг дубайского шоколада в России — это история успешного
маркетинга, а не кулинарного превосходства. За красивой упаковкой не
всегда скрывается качественный продукт, и об этом нужно помнить.
Фото: unsplash.com