Уксус популярен. Его добавляют в маринады, салаты, супы, соусы типа кетчупа или майонеза и даже в выпечку.
Если мы говорим, например, о квашеной капусте, то уксуса там точно быть не должно, ведь квашеная капуста — ферментированный продукт. А вот чтобы замариновать лучок, то без уксуса не обойтись.
Не обойтись без уксуса и нашему организму, ведь он участвует во многих процессах, например в синтезе стероидов. Только вот мало кто знает, что наш организм сам синтезирует уксусную кислоту и у людей никогда не бывает дефицита уксуса в организме, поэтому уксус, который мы употребляем — это чистое развлечение для наших вкусовых рецепторов и пользы от него 0.
Поэтому диеты с использованием яблочного уксуса тоже скорее бесполезны, если не опасны.
Уксус — первым рекомендуют исключить из рациона тем, кто восстанавливает слизистую желудочно-кишечного тракта.
Мы тоже поинтересовались у наших подписчиков как они относятся к уксусу. Выяснилось, что не злоупотребляют и это радует. Проходите наш опрос, рассказывайте как используете эту приправу.
И не спешите выбрасывать бутылочку с уксусом, если решили прекратить его употребление: он хорош в помощи по хозяйству, например, чтобы убрать накипь, удалить пятна пота с одежды, убрать затхлый запах, продлить жизнь букета и даже сделать компресс.