Этот финская уха с семгой — настоящая находка для тех, кто любит сытные и ароматные блюда. Он готовится просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Давайте приступим!
Ингредиенты
- 2 картофелины
- 1 морковь
- лук
- 1 стебель сельдерея
- Укроп по вкусу
- Щепотка мускатного ореха
- 200 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- 300 г семги или любой другой красной рыбы
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка овощей. Начните с того, что очистите картошку и морковь. Нарежьте картошку кубиками, а морковь — мелкой соломкой. Лук нашинкуйте. Сельдерей можно нарезать тонкими кружочками.
Обжарка овощей. В глубокой кастрюле или сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную морковь и лук. Обжаривайте овощи около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.В
В основной кастрюле отварите нарезанный картофель.
В отдельной кастрюльке доведите воду до кипения. Подсолите, бросьте в нее нарезанный сельдерей и отварите нарезанную на порционные кусочки рыбу. Выложите рыбу на тарелку.
В кастрюле, где варится картошка, добавьте обжаренные овощи.
После того как картофель будет готов, добавьте семгу в кастрюлю к остальным овощам.
Завершение приготовления. В конце приготовления добавьте сливки и щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешайте и варите суп еще пару минут на медленном огне. По необходимости можете добавить соль и перец по вкусу.Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанным укропом. Он придаст блюду свежесть и завершенность.
Подавайте суп горячим, с кусочком свежего хлеба или хрустящими гренками.
Финская уха — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Он сытный, ароматный и готовится без лишних хлопот. Попробуйте, и ваши близкие обязательно попросят добавки!
Приятного аппетита! Ваш ILSOMA!