Масло с плесенью нашли на кухне больницы в Карелии

Сразу 11 нарушений в организации питания обнаружили в социальных учреждениях Карелии

Как сообщили в Североморском управлении Россельхознадзора, в марте инспекторы ведомства провели проверку в социальных учреждениях Карелии и выявили 11 нарушений.

Так, в одной из больниц республики специалисты взяли пробы сливочного масла от двух поставщиков из Московской области. Исследование показало, что в масле содержались растительные жиры кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин, а также было обнаружено несоответствие по жирно-кислотному составу. Кроме того, в одной из проб установлено превышение по наличию дрожжей и плесневых грибов.

Сотрудники ведомства сообщили о выявленных нарушения руководству больницы, выдали предостережение поставщику и уведомили о случившемся Роспотребнадзор, полицию и прокуратуру региона.

Кроме того, в том же месяце к специалистам Россельхознадзора обратились представители одной из карельских школ-интернатов, которые сомневались в качестве привезенных из Рязанской области кисломолочных напитков. Эксперты провели проверку, по результатам которой опасения школы подтвердились – показатели плесневых грибков в напитках были сильно завышены.

В связи с эти учреждение высказало претензии производителю и вернуло партию товара. Управлением направлены информационные письма также поставщику, от которого продукция поступила на территорию республики, и производителю. Проинформировано Управление Россельхознадзора по месту нахождения поставщика.

Ранее сообщалось, что форель с микроорганизмами и красителями обнаружили в Карелии.