Такой кулич вы еще никогда не пробовали! Забудьте о привычном вкусе – этот Пасхальный кулич перенесет вас в мир изысканных кофейных ароматов и нежной текстуры. Дочитайте эту статью до конца и узнайте, как удивить себя и заставить восхищаться близких традиционным пасхальным лакомством в новой интерпретации.
Почему кофе в пасхальном куличе – это гениально?
Итальянская обжарка Bello Coffee – это не просто кофе, это искусство. Глубокий аромат и насыщенный вкус, которые идеально дополняют сладкое тесто кулича, создавая невероятную симфонию вкуса. Кофе усиливает сладость, добавляет нотки шоколада и орехов, делает вкус более сложным и интересным. Поверьте, такой кулич вы еще не ели!
Рецепт пасхального кулича
Bello Coffee представляет эксклюзивный рецепт пасхального кулича с добавлением настоящего итальянского кофе. Готовьтесь удивляться и восхищаться!
Ингредиенты для Пасхального кулича
Для опары: 250 мл теплого молока, 50 г свежих дрожжей (или 17 г сухих), 1 ст. ложка сахара, 200 г муки.
Для теста: 4 яйца, 200 г сахара, 150 г сливочного размягченного масла, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 50 г измельченного шоколада (горького или молочного), 100 г цукатов, 50 г изюма, 500 г муки.
Кофейная магия: 2 ст. ложки свежемолотого кофе Bello Coffee, 100 мл свежезаваренного крепкого кофе Bello Coffee.
Для глазури: 1 яичный белок, 100 г сахарной пудры, посыпка для украшения.
Приготовление кофейного кулича к Пасхе
- Опара: В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и муку. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, пока опара не поднимется.
- Кофейная подготовка: Заварите крепкий кофе Bello Coffee и дайте ему немного остыть. Измельчите зерна для добавления в тесто.
- Тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавьте размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, измельченный шоколад, цукаты, изюм, молотый кофе и остывший заваренный кофе. Перемешайте.
- Соедините опару с яичной смесью. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте тесто около 10-15 минут.
- Поместите тесто в смазанную маслом форму, заполнив ее на 1/3 объема. Накройте форму полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не поднимется до краев формы.
- Выпекайте кулич в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
- Глазурь: Взбейте белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Покройте остывший кулич глазурью и украсьте посыпкой.
Этот Пасхальный кулич с кофейной ноткой от Bello Coffee станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Удивите своих близких неповторимым вкусом и ароматом, созданным с любовью и настоящим итальянским кофе! Как говорят итальянцы: Buona Pasqua!
Поставьте лайк статье, если Вам понравился наш рецепт!