Столовая СССР — какие у нас возникают ассоциации при упоминании советского общепита? Конечно же это незабываемый аромат, звон посуды, пластиковые подносы и тетушки-повара на раздаче. Советская столовая — это целый кулинарный мир. И у нас иногда возникает ностальгия по гастрономическим шедеврам этого времени. Ниже список блюд за которыми выстраивались очереди по всей стране: в институте, в заводских столовых и даже в обеденных залах для высоких партийных деятелей.
1. Борщ
Вне всяких сомнений, первое место в советской столовой занимал классический борщ. Горячий, густой и ароматный, с настоящим мясом и, конечно же, со сметаной. От одного упомнинания начинае урчать в животе!
2. Гуляш классический
Второе блюдо советской эпохи — это конечно классический гуляш. Из говядины, с вкуснейшей подливкой, именно такой готовили в столовой СССР.
3. Тефтели в томатном соусе
Помните этот огромный поддон на котором помещались аппетитные тефтели в тотматном соусе? И как ловко раздаччица подхватывала ложкой порцию из двух тефелей и отправляла на тарелку с гарниром.
4. Винигрет
В качестве салата советский рабочий конечно же выбирал винигрет. Согласитесь, кто откажется — ведь винигрет, явлеятся традиционным блюдом русской кухни. Разумеется, приговленный по классичекому рецепту.
5. Компот
Фрукотво-ягодный компот, обычно имел кисло-сладкий вкус и красный цвет. Такой компот варили из сезонных ингредиентов и разливали в граненные стаканы. Помню, что многие посетители брали по два, а то и три стакана любимого компота.
Что можно сказать — простые, но такие любимые блюда стали симполами советского времени. Недаром столовая СССР вызывает у нас такие теплые и добрые воспоминания. Обязаельно попробуйте приготовить эти блюда по нашим рецептам и схохраните себе этот список!