Обычный суп я уважаю и ценю. Но модные сейчас крем- супы из различных овощей тоже уже успели занять место в моём сердце. А точнее в моём желудке.
Не могу назвать этот рецепт диетическим, так как в рецепте есть картофель. Но его небольшое количество пойдёт любому на пользу
Итак приступаем!
Для рецепта нам понадобиться набор следующих продуктов:
- Картошка 4 шт.
- Шампиньоны средние 6 шт.
- Лук мал 2 шт. или один средний
- Морковь 1 шт.
- Куриный бульон-200 мл
- Сливки 20%- 1 уп
- Сливочное масло 10 гр
- Соль по вкусу
Картофель нужно почистить и порезать на средний кубик
С морковкой и луком поступаем точно также
Грибы нужно порезать на средние кусочки
Отправляем всё на разогретую сковороду смазанную сливочным маслом. Тушим около 30 минут. После тушенные овощи выкладываем у удобную ёмкость и пробиваем блендером.
Добавляем куриный бульон и сливки, ещё раз пробиваем. Доводим суп до кипения.
Суп готов! Приятного аппетита!
В своём блоге я делюсь вкусными рецептами, полезными находками - подписывайся!