Всем привет!
Начать вести канал решила именно со статьи-знакомства. Ну и сразу обрисовать, почему же у него такое странноватое название, ведь на вид я не похожа (очень на это надеюсь) на ту самую бабку с крючковатым носом и бородавкой, как все мы привыкли представлять Бабу Ягу.
Но обо всем по-порядку.
Зовут меня Виктория. Я, в первую очередь, мама одного веселого мальчишки 8 лет, которого воспитываю одна. Да, мы вот такая маленькая ячейка общества, но нам так весьма комфортно.
Но это только первая моя ипостась. Дальше начинается самое интересное. Я - эдакий творческий гибрид, занимающийся несколькими направлениями деятельности одновременно, которые, на мой взгляд, вполне успешно переплетаю.
Первое - это кондитерское искусство. По этому пути я прошла хорошую школу, со всеми возможными сложностями и взлетами. Начала, как самоучка, продолжила, как шеф-кондитер ресторана с миллионными оборотами. Именно там я и начала экспериментировать без опаски загубить тот или иной десерт. Когда ты открываешь душу своему делу, то его результат впечатляет. Да и сам процесс как будто выводит тебя в астрал. Порой, увлекаясь, забывала обо всем, а время словно потоками обтекало меня.
После я открыла свой бизнес по изготовлению кондитерских изделий, который спустя время вынуждена была свернуть локально относительно территории. Но полностью не отказалась от своего детища и, сменив место жительства, продолжаю стремиться к цели. Этому я как-нибудь посвящу отдельную статью.
Второе - это именно творчество, во всем его проявлении. Живопись, скульптура - это все мое, родное, так сказать. И как раз это помогло мне в кондитерке выйти на иной уровень и делать то, что мало кто может повторить, по крайней мере в моем городе точно. Ну и в том, где до этого жила. Грубо говоря, в кондитерке я соединила несколько своих способностей - вкусно готовить и творить красоту.
Ну и третье - это как раз то, что делает отсыл к Бабке Ежке) Я безумно люблю природу, с ней я на особой волне. Все эти травки, которые я с любовью собираю, прогулки в тишине среди сосенок, оригинальные рецептуры, например, варенье из шишек или грибная карамель. Это то, что меня вдохновляет и придает сил.
Этника, фольклор, сказки, придания - это все тоже в копилку моих увлечений.
Блог этот решила завести, как некое подобие дневника, который, возможно, кому-то сослужит верную службу. Здесь я буду делиться своими работами, мыслями и жизненным опытом, а также кулинарными рецептами. Очень надеюсь, что кому-то действительно данное чтиво будет полезным.