Так бывает, что фотографий какого-то сорта так много, что глаза разбегаются и очень трудно выбрать лучшие из лучших. Все красивые, одна лучше другой. А бывает иначе… Фотографий почти нет, а те, что есть, качества ниже среднего. И приходится выбирать лучшие из худших. Кажется, в этом обзоре подобная ситуация…
Спелые томаты (да и перцы тоже) вообще очень трудно сфотографировать на кусту все целиком, приходится очень долго ждать. А еще нужно всех отгонять))) Да и самому не забыть вовремя сфотографировать! Иначе о фото с полной вызревшей кистью (тем более кистями) можно только мечтать. Вот и получается – тут не дозрели, тут уже сорвали, а тут и вовсе позабыл… А ещё бывают не резкие, тёмные, с бликами и т. д. Так что, прощу отнестись с пониманием…
Воловье сердце минусинское
Многие знают и ценят минусинские сорта. Вот и у меня один такой есть. Томат очень хороший, работяга. Прочитал, что это старинный сорт народной селекции. Хочется в это верить, тем более что другой информации я не нашёл. Хорошо, что такие сорта сохраняются, передаются последующим поколениям, это наше наследие.
Понятно, что когда к нам хлынули новинки из разных стран, тут же поднялась волна интереса к ним. С каждым годом новинки прибывают и уже многие тысячи россиян твердо знают, что помидоры бывают не только красными))
Я и не против, наоборот поддерживаю многообразие и возможность каждый год попробовать что-то новенькое, порадоваться, как в визуально-эстетическом плане, так и в кулинарном. Но и о старинных отечественных сортах тоже не стоит забывать. Да мы и не забываем.
Индет, рос у меня только в ОГ, до 1,5 м вырастал точно. Плоды крупные, можно сказать, что сердцевидной формы, но не совсем. Более «тупоносые», а иногда почти овальные.
По весу довольно сильный разброс – от 150-200 гр до 400-500 гр. По крайней мере, у меня так было. Читал, что до 800 гр могут вырастать, у меня пока таких не было, но я не теряю надежды))
Среднеспелый, кто-то пишет, что среднеранний, но я так не могу сказать, тем более в ОГ. Помидор с ярким классическим томатным ароматом, вкус такой, каким и должен быть вкусный томат. Тонкокожий, очень сочный, присутствует и сладость, и кислинка. А еще сорт урожайный и неприхотливый.
Восставший звездный истребитель (БИФ)
Вот он, тот самый, «спорный» сорт. В предыдущей статье я затрагивал эту тему, когда описывал томат «Бифштекс Марши». В принципе, я там все написал, повторяться не вижу смысла. Возможно, это один и тот же сорт, но у меня они выросли похожими, но не идентичными. Росли, правда, в разных условиях, один в теплице, другой в ОГ. Этот рос в ОГ.
Есть еще предположение, я его уже высказывал, что ВЗИ (БИФ) – это какое-то расщепление (отклонение) другого сорта, а именно ВЗИ Прайм, его, так сказать, плоскоокруглая версия.
Но это всего лишь возможный вариант, никаких точных данных мне добыть не удалось. Несколько источников пишут об этом весьма уверенно, но можно ли им доверять на 100%? Я в текущем сезоне опять посеял и Бифштекс Марши, и ВЗИ (БИФ), посмотрю, как они дальше себя будут вести.
Видно, что он гораздо темнее, в нём больше антоциана. При этом нельзя сказать, что ему доставалось так уж много солнечных лучей, солнце он получал только вечернее, закатное.
Куст был мощнее, плоскоокруглые плоды крупнее. Как всегда, не взвешивал, думаю, 200-400 гр были. Уже немного подзабыл, тем более, только первый сезон его выращивал.
По срокам созревания, в памяти, что созревать начал достаточно быстро. Не раннеспелый, но и не среднеспелый, скорее среднеранний. Плоды и сами по себе красивые, но особо красив разрез.
Частенько, только увидев разрез, сразу понимаешь, что такой помидор не может быть не вкусным. Это тот случай. Он очень вкусный, с преобладанием сладости, но и кислинка присутствует. Вкус гармоничный, насыщенный, но важно не передерживать плоды на кусту, иначе вкус теряется.
Кстати, есть у меня версия, что, возможно, многие отрицательные отзывы на вкус тех или иных сортов связаны именно с этим моментом. А таких сортов не мало. Перезрел, вот и вкус не очень или вообще «никакой».
Что в итоге? Томат красивый, вкусный, урожайный, достаточно раннеспелый, хорошо растет в ОГ. Ну и, что еще нужно? Да, в общем-то, ничего. Только вот название… Такого названия в серии «звездных истребителей», к сожалению, нет.
И что же теперь делать? Просто буду его выращивать под тем названием, под которым его приобретал - Восставший звездный истребитель (БИФ).
Восставший звездный истребитель Прайм
Этот, как и следующий, точно уже относится к звездной серии. Многие уже попробовали этот сорт, отзывы я читал разные, но больше положительных. Уверен, что ему надо дать адаптироваться к конкретным условиям. Такие сорта могут не сразу раскрываться, а потенциал у него очень хороший.
Созревать начал одним из первых, так что его точно можно считать раннеспелым. Куст очень высокорослый, в теплице легко растет выше 2 м, сажать лучше по центру (если есть центральная гряда). При этом его не то что мощным назвать нельзя, скорее я бы его назвал слегка дистрофичным)) Стебли тонкие, листья тоже, да ещё и вниз висят… Но это такая сортовая особенность, похоже.
Есть такие сорта, на куст которых «без слёз не взглянешь», особенно в рассадный период. Некоторые уже на постоянном месте выправляются, а некоторые не особо… Но чаще всего это никак им не мешает радовать огородников своим урожаем. Вот и Прайм радует.
Несмотря на «тщедушность», куст весь увешан красивейшими сердечками. Кисти могут быть, как из 5-6 плодов, так и 8-10. Кистей много, плодов тоже, возможно, его надо тщательней формировать, потому, как особо крупных плодов мой Прайм в первый год не дал.
Жду, что он уже в этом году порадует меня более крупными сердцами. Ну, а те, что были в прошлом, по вкусу уже были хороши. Постоянно вынужден повторяться, но что делать, приходится… Вкус с преобладанием сладости и с присутствием легкой кислинки, сбалансированный.
А теперь, прекрасный сорт передает «эстафету» своему «зеленому брату»))
Восставший звёздный истребитель VT 16
В принципе, многое из того, что написано о ВЗИ Прайм, можно отнести и к VT-16. Но только не окраску. Это зеленоплодный томат. В моей коллекции не так уж много зеленоплодных сортов, хотя, время от времени, я приобретаю и их.
Я не могу себя отнести к почитателям таких томатов, при этом, вкус многих мне очень даже нравится. Знаете, я вот что подметил! С ветки пробую и ем с удовольствием, а вот к уже сорванным и полежавшим рука совершенно не тянется. Будут рядом лежать помидоры разных расцветок, возьму и съем любой, но не зеленоплодный)) Но вернусь к нашему «зеленому другу».
Вот он то очень вкусный, без всякого сомненья. Помню, вернулись мы из отпуска (числа 11-12 июля, точно не помню), зашли в теплицу, а у VT-16 уже созрели несколько плодов, наряду с некоторыми другими сортами.
Я тут же предложил устроить дегустацию, сорвал и порезал на 3 части каждый томатик. Каких же превосходных эпитетов удостоился VT от моей тёщи, как он её удивил и как он ей понравился. Она тут же принялась обзванивать родственников и знакомых и сообщать им новость о вкусном зеленом помидоре.
Да он и действительно был превосходен, особенно учитывая, что это была первая проба сезона. Описывать вкус VT не возьмусь, не знаю, как к нему подойти и с чем сравнивать. Кто- то находит в нем цитрусовые нотки, вкус киви и т. д. Возможно, но я не буду этим заниматься))
А еще им интересно удивлять тех, кто не в курсе, что зеленые томаты могут быть спелыми. Сразу вспоминаются байки про «вечнозеленые помидоры»…
По строению куста, да и по размеру и форме плодов VT очень похож на Прайм, поэтому повторяться не буду. Но отмечу, что желательно постоянно контролировать его зрелость. Передерживать на кусту и этот сорт не рекомендуется, может терять вкус. Срывать рекомендуется при появлении желтоватых и оливковых оттенков, но главное, когда становится мягким на ощупь. Не очень то это просто, но оно стоит того!
P. S. Все сорта из «звездной серии» могут называться не только Восставший звездный истребитель, но и Повстанческий, и Мятежный, а так же разными подобными вариациями. Всё это одни и те же сорта, разнятся только переводы.