Рецепт свинины в горшочках с картофелем и грибами

Рецепт свинины в горшочках с картофелем и грибами 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 120 мин.

На 1 порцию: Калории: 450. Белки:30. Жиры:25. Углеводы:30.

🍴 Ингридиенты:

- Свиная вырезка: 800 гр.

- Картофель: 1200 гр.

- Грибы (замороженные): 600 гр.

- Лук репчатый: 3 шт.

- Морковь: 3 шт.

- Чеснок: 6 зубчиков

- Масло сливочное: 6 ч. л.

- Вода: 600 мл.

- Растительное масло: 50 мл.

- Соль: по вкусу

- Перец черный (молотый): по вкусу

- Специи для мяса: по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Разморозьте свинину, если она замороженная, промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками размером 2 см.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, обжарьте мясо до полуготовности, посолите и поперчите.

3. Очистите и нарежьте лук и морковь. Разморозьте грибы. Обжаривайте лук с морковью до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.

4. Чисто чеснок и измельчите его ножом.

5. Очистите картофель, промойте и нарежьте крупными кубиками или кружочками.

6. Смажьте внутреннюю поверхность горшочков растительным маслом, уложите слоями: мясо, грибы с луком и морковью, чеснок и картофель. Посолите и добавьте специи. Сверху положите сливочное масло и влейте 100 мл горячей воды в каждый горшочек.

7. Накройте горшочки крышками и запеките в разогретой до 160°C духовке 50 минут. Затем добавьте тертый сыр и запекайте ещё 10 минут.

8. Подавайте блюдо прямо в горшочках, украсив свежей зеленью. Перед подачей дайте горшочкам постоять 15 минут.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/myaso/svinina/myaso-v-gorshochkah.html