Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Зарядка, душ и кухня...
На завтрак чебуреки с тыквой.
Тыкву натёрла, добавила лук, соль, перец чёрный и красный.
Ещё добавила джусай, он придаёт пикантность.
Слепила и пожарила чебуреки.
Это вкусно, мне нравится. Муж и сын тоже съели и поблагодарили.
Пампушки с чесноком к борщу.
Вчера варила щи и пекла пампушки, но не успела рассказать.
Тесто дрожжевое: молоко развожу водой 1/1, соль, немного сахара, дрожжи, растительное масло, мука.
Точных пропорций я не придерживаюсь, всё на глаз. Тесто должно держать форму.
Когда тесто поднимется, делим на порционные кусочки и формируем булочки.
Ставим на расстойку, минут на 20 - 30. Должны увеличится примерно в два раза.
Потом включаем духовку и выпекаем 30 минут при температуре 180°.
Чеснок смешиваем с зеленью, у меня мороженый укроп, и немного растительного масла.
Смазываем готовые горячие булочки и подаём к борщу или щам.
Муж любит смазать их маслом или сыром и пьёт кофе с ними. У каждого свой вкус. 😁
Пампушки, как порционный хлеб, можно не резать. Чеснок, если кто-то его не хочет, можно не смазывать, но это уже другая история...
А вообще, мы все знаем, как бороться с запахом.
Ещё сегодня на дачу съездили, муж пилил деревья, которые сломал осенний ураган.
А я посеяла укроп, салаты и базилик в ящики.
Протëрла пыль в домике, собрала сухие остатки цветов, которые остались с осени. И уже устала.
На обратном пути заехали в магазин и не нашли там сливочного масла. На полках, где оно лежало было пусто. Опять переоценка? Покупатели,как и мы были в недоумении. Больше никуда не поехали, устали.
Вопрос остался открытым.
Вообще-то хотела купить немного сухофруктов, они мне нужны для выпечки.
Попутно ещё кое-что оказалось в корзине.
Скумбрия попалась, вроде не плохая, нужно брать.
На ужин запекли в духовке скумбрию, овощи тушёные в томатном соусе и пюре картофельное.
До новых встреч, заходите на огонёк, я всегда вам рада.
Всем здоровья, мира и добра. 💖