В этом году Пасху будут отмечать 20 апреля, от изобилия готовых пасхальных куличей и пасхи в магазинах разбегаются глаза, но ничто не заменит запах домашней выпечки утром и ту любовь с которой она приготовлена. Сделать самим или купить, и как будет выгоднее? Разбираемся вместе с торговой сетью ПОБЕДА.
Печь или не печь?
Многие сегодня готовят куличи с такими начинками, что выпечка больше напоминает торт. Тем не менее настоящим считается именно классический кулич — по сути, хлеб с изюмом. Для его приготовления мы взяли следующий набор продуктов: молоко (3,2%, 900 г), мука пшеничная высшего сорта (2 кг), сливочное масло (82,5%, 200 г), сахар белый (1кг), яйца С1 (10 шт), сухие дрожжи (11 г), изюм (500 г), сахар ванильный (5г).
Общая стоимость такой покупки в магазине ПОБЕДА в среднем составит 707,89 руб. Набора хватит на минимум шесть изделий весом 500 граммов. С учетом того, что вы потратите не все продукты, стоимость шести куличей составит 531,54 рубля, а одного — 88,59 рубля.
В ПОБЕДЕ можно приобрести и готовый кулич весом 300 граммов, в среднем он стоит 105,4 рубля. Шесть таких куличей обойдутся в 632,40 рубля. Если приготовите сами, сможете сэкономить 101 рубль. При этом вы получите куличи весом полкило каждый и остатки продуктов для будущих кулинарных подвигов.
Какая Пасха без пасхи?
Пасха — еще один популярный праздничный десерт. Для его приготовления необязательно брать именно творог, есть вариант и со сметаной. И продукты для него выйдут гораздо дешевле.
Рецепт: в среду вечером три килограмма сметаны нужно уложить в марлю, как творог, и отправить под груз в холодильник. В пятницу отварить вкрутую семь яиц. Желтки растереть с сахарной пудрой (150 граммов) и постепенно добавить в творожную массу. Стакан изюма (150 граммов) нужно промыть, высушить и добавить к массе вместе с одним граммом ванилина. Затем перемешать, по желанию добавить цукаты, выложить хорошо промешанную творожную массу на марлю и убрать в холодильник до воскресенья.
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях:
- сметана 300 г
- яйцо 7 шт
- изюм 150 г
- сахарная пудра 150 г
- сахар ванильный 10 г
Итого стоимость самостоятельно сделанной сметанной пасхи составит в среднем 1068,77 рубля. Опять же, некоторые продукты останутся. Готовая творожная пасха в магазинах стоит от 200 рублей, но в составе могут фигурируют заменители молочного жира, включая пальмовое масло. Блюдо можно приобрести и в кондитерской, но стоимость будет значительно выше. Захотите ли вы переплачивать, если можно приложить немного сил и сделать самому?
