Одной из вкуснейших и сочнейших разновидностей ревеня является Виктория. Сорт устойчив к похолоданию и морозу, заболеваниям и вредителям. Его рекомендовано культивировать исключительно на открытых грядках. Считается ранним, но несмотря на это, срезка стеблей осуществляется многократно на протяжении всего периода вегетации.
Описание и характеристики
Этот сорт является отличным выбором для любителей неприхотливых и устойчивых к низким температурам растений. Он прекрасно приживётся в укромном месте любого уголка огорода, со временем превращаясь в обширную группу.
Особенности:
- Отличается ранней зрелостью, период от начала роста до момента, когда черешки станут пригодными для использования, составляет всего 35-36 дней.
- Первое плодоношение начинается через 3 года после посева семян.
- Листья этого растения формируют полувертикальную розетку. Они крупные, яйцевидные, слегка бугорчатые, с ярко-зелёной окраской и сильно волнистым краем.
- Черешки средней длины, так же зелёные, с вишнёвым антоцианом на основании и мякотью зелёного тона.
- Применяется как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.
Особенности посадки
Высаживают ревень Виктория семенным способом. Растение предпочитает место с ярким солнечным или полузатенённым освещением. Ему нужны влажные, но хорошо дренированные почвы с большим количеством органического состава.
Тонкости посадочных работ:
- Для посадки семена предварительно оставляют замочиться в воде комнатной температуры, пока они не набухнут, после чего помещают во влажные отрезки марли или хлопчатобумажной тонкой ткани.
- Периодически увлажняют водой из пульверизатора. Важно, чтобы посадочный материал всё время находился в увлажнённой среде.
- Когда из семян начнут формироваться небольшие белесоватые побеги длиной 1-2 мм, их просушивают и закладывают во влажную почвосмесь.
- Сеют их в последних числах апреля или первых мая, следуя рядовому методу с интервалом в 25-30 см между рядками.
- Глубина закладки составляет 2-3 см.
После появления первых двух листьев растения прореживают, оставляя между ними в одном ряду дистанцию в 20 см.
Уход и уборка
Уходовые процедуры стандартны – необходимо выпалывать сорную траву, рыхлить периодически землю – чтобы корневая система получала достаточно свежего кислорода. Что и как ещё делать:
- Ранней весной перекопайте зоны между рядами. Наряду с этим вносятся органические удобрения и минеральные комплексы, предназначенные для ревеня.
- Чтобы продлить время плодоношения, нужно вырезать цветочные побеги.
- Первый урожай срезается острым ножом в мае или июне, что зависит от погоды и климата. Оптимальная высота стеблей для срезки – 30 см, а диаметр – 2 см.
- Важно уделять внимание поливам. Орошая участок с ревенем, вы улучшите качество собранной продукции и продлите время её сбора.
- При срезании зелёной массы удаляйте черешки сразу у начала роста растения. Не дожидайтесь, когда стебли станут сильно утолщаться, так как среднеразмерные черешки обладают более мягким и ароматным вкусом.
- Избегайте обрезания более 2/3 всех побегов растения сразу.
- После сбора урожая не забудьте удалить листья, так как они содержат значительное количество щавелевой кислоты и могут быть токсичными.
- В осеннее время необходимо укрывать кусты для обеспечения лучшей зимовки растения.
Сорт может расти на одном участке (без пересадки) до 10-13 лет, но с пяти-шестилетнего возраста листья и черешки начинают уменьшаться в размерах и сочности.
Применение
Ревень сорта Виктория имеет универсальной назначение. Из него делают витаминные салаты, консервацию на зиму, вторые и первые блюда. Благодаря сочности и удивительному чуть сладковатому привкусу черешки можно перерабатывать для варенья, компота и киселя.
Отзывы
Екатерина Мальцева, 41 год, Ахтынск.
Обожаю ревень Виктория за повышенную сочность. Вегетарианцы меня поймут – не каждый ревень вкусный и приятно его есть. А вот Виктория является лучшей. Потому что салаты выходят сочные и невероятно вкусные. Кстати, ухаживать за этим сортом нужно так же, как и за другими неприхотливыми видами ревеня. Однозначно, я рекомендую.
Виктор Павленко, 33 года, Вологда.
К сожалению, ревень в нашей стране не так популярен, как в Европе, но тем не менее, он уже начал занимать свою нишу в сельском хозяйстве. Я выращиваю его на полях и продаю в разные уголки страны. Могу сказать, что лёжкость у сорта отличная, транспортируется без потерь. Внешний вид безупречный, поэтому именно на Викторию у меня всегда повышен спрос.
Наталья Черненко, 52 года, Краснодар.
Ревень сажаем много лет, но вот Викторию попробовали в впервые. Первые черешки собирали на третий год, но они такие уж вкусные, что оторваться не могли. Посадили снова семена, а на следующий год сделаю разделение куста, чтобы побольше этого зелёного овоща у нас было. К тому же и выращивать его достаточно просто.
Ревень Виктория славится необычным вкусом, ярким ароматом, отличной сочностью и товарным внешним видом. Огородников радует неприхотливость в посадке и уходе, приспосабливаемость к любым климатическим зонам, возможность применения от банального салата до эксклюзивных вторых блюд и даже напитков.