Недавно я рассказывал про австрийскую пивоварню Trumer Privatbrauerei, а точнее про их цвикльбир Obertrumer Original. Среди ассортимента австрийцев в Перекрестке затесалась еще одна интересная позиция в виде имперского пилснера.
Пилсами из этих краев очень трудно кого-то удивить, чего не сказать про его двойную интерпретацию. Хотя задачи перед пивоварней стояли довольно прозаичные - сварить пиво с соответствующей крепостью, сдобрив это все двойной порцией хмеля. Сами же Trumer называют свое пиво пилсбок.
Уникальный, более крепкий фирменный пилснер, с холодным охмелением зеленым хмелем, собранным вручную из собственного хмельника пивоварни. Приятный сухой пилсбок с легкой мутностью и преобладающим ароматом хмеля.
За бутылку Trumer Imperial объемом 0,33 я отдал 229 рублей. Недешево, но в отличии от бутылки обычного цвикльбира тут хотя бы подкупает редкая стилистика. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 7,5%
- Плотность - 16,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи
- Стоимость - 229 рублей
Изначально это пиво я не хотел брать из-за сроков годности. Пивоварня позиционирует его как сезонное и варку приурочивают к празднику сбора урожая хмеля. Поэтому розлив датировался концом сентября 2022 года, при сроках годности в 15 месяцев.
Наливается золотистым, мутноватым цветом. В аромате очень яркая солодовая база, при этом небольшая цветочность хмеля также присутствует. Во вкусе также на первом плане солод: леденцы "Взлет", чуть фруктов. Хмель есть, цветочный, травянистый. Но его тут ровно столько, сколько и в обычном пилсе. Алко не сильно чувствуется, но прям на грани.
Немного простовато, да и ожидания были явно выше. Показалось по вкусу это больше майбок, нежели имперский пилснер, все же солодовая база тут преобладает заметно. Плохого ничего сказать не могу, но своих денег, увы, явно не стоит.