Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В прошлом году многие крупные и не очень бренды объявили о выпуске новых марок виски, а также запуске новых серий. География, как производства, так и потребления виски становится все шире и некоторые факты показались мне интересными. Надеюсь, Вам тоже будет не скучно.
Glen Moray Phoenix Rising (40%)
Новейшее творение винокурни из Спейсайда Glen Moray. Появление этого односолодовый виски является предвестником перемен и вдохновлен легендарным фениксом, который, как известно, возрождается из пепла. Виски, который изначально выдерживался в бочках из-под бурбона, был затем помещен в сильно обожженные дубовые бочки. Как пишет производитель: «Этот инновационный шаг направлен на то, чтобы раскрыть всю интенсивность древесины, создавая симфонию вкусов. Использование сильно обугленных бочек является свидетельством стремления винокурни расширять границы мастерства».
В нем присутствуют ноты карамели, имбиря и молочного шоколада, а в послевкусии «появляются острые ноты», которые переходят в «ноты светлого дуба, орехов и солода». Виски Glen Moray Phoenix Rising уже начал поставляться во Францию, Японию, Нидерланды и Южную Корею.
Johnnie Walker Blue Label Xordinaire (40%)
Johnnie Walker Blue Label Xordinaire — это новый виски, выпущенный специально для туристической розничной торговли (дьюти фри). На самом деле, это новый взгляд на популярный купаж Blue Label от Johnnie Walker который «доводится до совершенства в бочках из-под французского коньяка XO и предлагает энтузиастам Blue Label еще один способ насладиться любимым виски». Для его создания использовались 10 000 лучших бочек виски, собранные со всей Шотландии. Сколько времени купаж проводит в бочках из-под коньяка скромно умалчивается.
По словам компании, у него почти такой же вкус, как у стандартного Johnnie Walker Blue Label, но «он более мягкий и сладкий, с нотами сухофруктов, ирисок и вишни, а также островатым послевкусием». В Johnnie Walker уверены, что виски понравится всем: и знатокам, которые ищут эксклюзив, и просто тем, кто предпочитает более мягкие варианты.
The Chuan Pure Malt Whisky (40%)
Новый виски, созданный в Китае, был представлен Pernod Ricard и объявлен компанией «первым престижным солодовым виски Китая». Этот солодовый виски Chuan Pure, без указания возраста, появился чуть более чем через два года после того, как в стране начал работу недавно запущенная винокурня построенная Pernod Ricard. В его составе виски, произведенные в Китае, так и шотландский виски от неозвученных производителей. Также используется как европейский, так и китайский ячмень, и он выдерживается в бочках из трех видов дуба: в бочках из-под бурбона, в бочках из-под испанского хереса и в бочках из китайского одинарного дуба. Считается, что последние «придают виски долгое послевкусие нотами сандала и кожуры мандарина. Он будет формировать новый и уникальный опыт для любителей виски на многие годы вперед».
Glenturret Ruadh Maor (55,8%)
Независимый турецкий производитель KA Icecek запустил новую лимитированную серию The Project W, состоящую из виски NAS (без указания возраста), собранного на винокурнях по всей Шотландии. Автор виски - Quaich Burkay Adalig (на фото). Дебютным выпуском станет Glenturret Ruadh Maor. Миссия Project W, как они объявили, заключается в том, чтобы сосредоточиться на качестве, а не на возрасте, что является первым независимым проектом, реализованным в Турции. Для начала будет выпущено 288 бутылок, которые сначала появятся в Турции, затем и в Великобритании. Если все пройдет удачно, то они расширят его производство. В Турции растет интерес к виски особенно к шотландскому виски премиум-класса. Экспорт виски в Турцию за последний год вырос на 14,6% по объему и на 26,5% по стоимости до 80 € миллионов. Как пишут, «он имеет ноты ванили, меда, сушеного инжира и лакрицы. Позже добавляются ноты эвкалипта и сосны. Вкус многослойный, глубокий, острый и пряный».
Ardbeg BizarreBQ (50,9%)
Известная шотландская винокурня Ardbeg, с острова Айла, представила свою первую ограниченную серию виски, вдохновленную барбекю, под названием Ardbeg BizarreBQ. В создании этого односолодового скотча участвовали доктор Билл Ламсден и DJ BBQ (он же Кристиан Стивенсон). Чтобы создать мясистый и дымный профиль были использованы дважды обожженные дубовые бочки, бочки из-под хереса Педро Хименес и сильно обожженные бочки, изготовленные на заказ. «В аромате виски чувствуются ноты древесного угля и сажи, смешанные с тонами ароматных трав, специй, имбиря и аниса. Послевкусие массивное и горячее с нотами жареного артишока и черных оливок». Как пишут, он выйдет на мировые рынки в этом году ближе к лету.
Lagavulin Iain's Farewell Dram (58,7%)
Иэн МакАртур проработал в виски-бизнесе более 50 лет. Сначала он работал на винокурне Port Ellen, затем в Lagavulin. Теперь он покидает Lagavulin, чтобы насладиться заслуженной пенсией. В его честь винокурня выпустила очень ограниченное специальное издание: Lagavulin Iain's Farewell Dram. Бочка, откуда разливали виски наполнен самим Иэном Макартуром 18 лет назад. Это была бочка из-под сухого белого вина повторного наполнения. Согласно пресс-релизу, виски может похвастаться «нотами тлеющих древесных углей, прекрасно сбалансированными спелыми фруктовыми садами и ароматными пряностями».
Всего получилось 212 бутылок. Семья и его друзья имели возможность первыми купить виски, а 18 бутылок были розданы по жребию. Мы его вряд ли когда-нибудь попробуем, просто интересно, как заслуженного человека отправляют на пенсию.