Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит внеочередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз мы будем пробовать пиво Бондарь от пивоварни Panzer.
Приобрел сей бочковой барливайн в фирменном магазине Волковской пивоварни, в котором можно встретить экземпляры от пивоварни Panzer.
Бондарь BA 2023 — крепкий барливайн, который 10 месяцев набирал силы в бочках из-под шотландского виски Girvan (Лоуленд). С мощным телом и нотами ванили, карамели и дуба.
Можно по разному относится к этой конторе, но меня определенно радует соотношение цена-вкус у Панцырей. Да, они редко варят шедевры, но и разочаровывают ещё реже. Такое добротное крафтовое пиво в столовом варианте.
Производитель обещает довольно мощную горечь (50 ibu) и плотное тело (30% энс) звучит многообещающе. При этом отзывы об этом барлике весьма противоречивы. Что же нас ждет внутри? Покажет дегустация в зимнем лесу.
Бондарь. Барливайн, abv.12%, энс 30%, уровень горечи 50 ibu, стоимость 270 рублей в фирменном магазине Волковской пивоварни. Состав: вода, ячменный солод (светлый и карамельный), хмель, дрожжи. Произведено: Panzer (Подольск, Московская область). Дата розлива: 14.11.2023 (за 2 месяца до дегустации).
Визуал в бокале тёмно-рубиновый, с неплохой пенной шапкой. Аромат карамельный с тонами сухофруктов, изюма. В мягком сливочном вкусе заметная карамель и что-то похожее на кленовый сироп и ликер. Послевкусие сухое, терпкое с легкой, но продолжительной горчинкой, которая уравновешивает сладость. Алко почти не чувствуется, как впрочем и бочка. Лишь небольшие ликерные тона об этом намекают. Горечи тоже не сказать, что много, скажем так она тут есть. Вроде бы и неплохое пиво, но как-то всё здесь "на минималках", далеко не самый лучший представитель стиля, ожидал большего от данного экземпляра.
Моя оценка,: 3,75 срока Промеса до удо из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот противоречивый пивас? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.