.
Всем добрый день. Рада видеть вас на своем канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт гречки с овощами.Этот рецепт идеально подойдёт для тех,кто следит за своим питанием .
Ингредиенты :
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 небольшой баклажан
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 большой помидор
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л подсолнечного масла
- 3 ч.л соли
- Молотый черный перец
Способ приготовления :
- Гречку промыть, залить холодной водой
- Насыпать 1 ч.л соли и поставить на медленный огонь в кастрюле под крышкой
- Варить 30 минут до полного выпаривания воды
- За 5 минут до готовности крышку открыть
- Баклажаны помыть, порезать кубиками, поспать 1 ч.л соли
- Оставить на 5-10 минут
- Затем промыть,дать стечь воде
- Чеснок очистить ,измельчить
- Лук очистить , порезать кубиками
- Помидор и перец помыть
- Из перца удалить семена и плодоножку
- Нарезать кубиками
- В глубокую сковороду влить подсолнечное масло
- На среднем огне обжарить баклажаны в течении 10 минут
- Затем добавить лук,чеснок и перец
- Продолжать обжаривать овощи в течении 7 минут
- В последнюю очередь добавить помидоры
- Посолить , поперчить
- Тушить ещё 10 минут
- Гречку переложить в сковороду к овощам
- Перемешать и тушить ещё 10 минут под крышкой