При употреблении этого напитка главное – не злоупотреблять количеством и добавками вроде молока, сиропа или сахара. Эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале рассказала о ранее не известной пользе кофе. Доктор Павлова ссылается на японских ученых, которые обнаружили, что этот напиток замедляет процесс старения и улучшает работу мозга. Все благодаря природному соединению тригонеллину. В ходе экспериментов на мышах грызуны стали заметно умнее уже через несколько недель. В лабиринте Морриса они демонстрировали улучшенные навыки запоминания. Тригонеллин также положительно влияет на нервную систему, функции митохондрий и синтез нескольких сигнальных путей, связанных с воспалением, аутофагией и высвобождением нейромедиаторов. Конечно, это вещество содержится не только в кофе, но и в пажитнике и японской редьке. Однако чашка ароматного напитка кажется доктору Павловой (и редакции Tochka.by) доступнее и приятнее. Но польза будет только в том случае, если вы пьете кофе без добавок: мол