Сахарный диабет 2 типа (СД2) является большой проблемой общественного здравоохранения, связанной со значительными показателями заболеваемости и смертности. Учитывая прогнозируемое увеличение глобальной распространенности СД примерно до 552 миллионов случаев к 2030 году, необходимо принимать меры, которые позволят улучшить качество и продолжительность жизни таких пациентов.
В проведенном когортном исследовании (Национальное обследование здоровья и питания в США (NHANES)) было включено 6 887 участников, у 1 021 из которых был СД2. Цель исследования была - оценить влияние диеты MIND на ожидаемую продолжительность жизни пациентов с СД2 и без него.
Что такое диета MIND?
Диета MIND - средиземноморская диета 🥗 для замедления нейродегенеративных процессов, сочетает в себе части диеты DASH (Диетические подходы к борьбе с гипертонией) и средиземноморской диеты MED (Mediterranean diets).
В ходе исследования диета MIND продемонстрировала различные защитные функции:
- Улучшение когнитивных функций
- Улучшение физических функций, включая мышечную силу
- снижение риска развития рака молочной железы.
Что касается влияния на СД2, диета MIND замедлила снижение глобальных когнитивных и исполнительных функций 🧠.
Диета MED (средиземноморская диета), которая является важным компонентом диеты MIND, была широко изучена в контексте СД2 еще раньше. Контролируемые испытания продемонстрировали, что диета уменьшает традиционные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая снижение артериального давления, уровня триглицеридов и глюкозы🍬. Долгосрочное снижение уровня HbA1c (гликированный гемоглобин) также наблюдалось у лиц с СД после соблюдения диеты MED. О подобных защитных эффектах также сообщалось в исследованиях, посвященных диете DASH.
💡Учитывая, что диета MIND включает в себя компоненты диет MED и DASH, и демонстрирует ряд преимуществ для людей с сахарным диабетом, разумно предположить, что диета MIND оказывает аналогичное благотворное воздействие. Исследования установили обратную связь между диетой MIND и риском смерти у пациентов с СД2.
The MIND diet рекомендует✅:
- Цельнозерновые продукты: три или более порций в день
- Зеленые листовые овощи (кале, листовая капуста, зелень, шпинат, листья салата-латука): не менее шести порций в неделю
- Другие овощи (зеленый/красный перец, тыква, вареная морковь, сырая морковь, брокколи, сельдерей, картофель, горох или лимская фасоль, помидоры, томатный соус, стручковая фасоль, свекла, кукуруза, цуккини/кабачки-пюре/баклажаны, салат из капусты, картофельный салат): не менее одного раза в день
- Вино: один бокал в день 🤷🏻♀️
- Орехи: пять порций в неделю
- Фасоль и чечевица: не менее трех порций в неделю
- Ягоды: две или более порций в неделю
- Нежареная домашняя птица (например, курица или индейка): два раза в неделю
- Нежареная рыба: один раз в неделю
- Оливковое масло: используйте его в качестве основного растительного масла для приготовления пищи.
The MIND diet не рекомендует⛔️:
- Сливочное масло и маргарин: более столовой ложки в день
- Выпечка и сладости: более пяти порций в неделю
- Красное мясо и свинина: более четырех порций в неделю
- Сыр: более одной порции в неделю
- Жареная пища или продукты быстрого приготовления (например, картофель фри, куриные наггетсы): более одной порции в неделю
Среди компонентов диеты MIND: цельные злаки, зеленые листовые овощи🥬 и фасоль, которые вносят наибольший вклад в ее защитные эффекты. Было показано, что эти компоненты повышают толерантность к гликемии, улучшают липидный профиль и уменьшают воспаление. Цельные злаки, фрукты и овощи снижают риск развития диабета и связанных с ним осложнений за счет улучшения метаболизма инсулина и глюкозы.
Кроме того, ограничения диеты MIND на фаст-фуд, жареную пищу, сладости, выпечку и сливочное масло, маргарин играют определенную роль в ее защитных свойствах для людей с гипергликемией. Эти ограничения снижают потребление веществ, которые, как известно, способствуют нарушениям обмена веществ.
Диета MIND многообещающа, как потенциальный терапевтический подход к предотвращению развития сахарного диабета. Однако на сегодняшний день ни одно исследование не дает четких разъяснений. Таким образом, остается большой интерес к дальнейшему изучению влияния привычек здорового питания с сильным акцентом на профилактику диабета.
Будьте здоровы!♥️