Всего через неделю после бурного новогоднего пиршества приходит время рождественского обеда. У него иная энергетика - размеренная, уютная, наполненная дивными ароматами и сердечными разговорами.
Традиционно на рождественский стол ставили 12 блюд - по количеству апостолов. Но, безусловно, можно сужать или расширять это количество. Главное, чтобы всем собравшимся было тепло и вкусно.
Рождество - праздник семейный, окруженный атмосферой любви. Праздничный стол, который накрывается в этот день, особенный, обьединяющий разные поколения и вкусы.
Редкая возможность, никуда неторопясь, побыть рядом с близкими, вместе посмеяться, ностальгически повспоминать и сообща помечтать о будущем. И конечно, без вкусной еды не обойтись.
Микс традиций
Рождественский стол не имеет строгих канонов: важно, чтобы он был сытным и разнообразным. Поэтому смело вплетайте современные гастрономические тренды к классике. Получится кухня - фьюжен, угоститься которой будет интересно и молодому поколению, и более взрослому.
Например, запеченная курица - любимое всеми блюдо, не теряющее актуальности, но попробуйте произвести " куриный тюнинг", нафаршировать птицу копчными колбасками и творожным сыром. Вы удивитесь, насколько интереснее и оригинальнее станет вкус.
Или мясной пирог - что может быть привычнее и любимее? Пусть он, как всегда, будет в меню, но в новом прочтении: на песочном тесте, с добавлением яблок и симпатичного декора. За кусочком такого румяного угощения точно потянутся дети, любящие все необычное.
Отдельная тема - салаты. Сытные новогодние ушли с повестки, хочется чего - то более легкого и свежего, несмотря на середину зимы.
Обратите внимание на фасоль, по питательности не уступает мясу, морепродукты и сочную зелень.
Без десерта в рождественскую трапезу никуда - сладкое всегда вызывает бурю положительных эмоций, и пусть в светлый праздник они приумножатся.
Из шоколада смастерите полено и заполните его взбитыми сливками с фруктами. Невероятно вкусно, а как эффектно!
Сочиняйте, импровизируйте, расширяйте гастрономические горизонты и делитесь своими открытиями с близкими.
За рождественским столом не бывает случайных людей, за ним собираются только самые родные, с кем хочется поделиться чем - нибудь вкусным, приготовленным с огромной любовью.
Поздравляю всех со светлым праздником Рождеством Христовым!!! Будьте здоровы и счастливы. Всем мира и добра!!!!