У меня осталось два дня каникул. До сегодняшнего дня из зимних радостей я успела только покататься на лыжах, отпраздновать Новый год, погулять в зимнем лесу, полюбоваться салютом и посмотреть новогодние фильмы и сказки.
А ещё я давненько хотела попробовать испечь пряничный домик. Я с умилением рассматривала разнообразные очень красивые съедобные домики, но не находила свободного времени для этого. А сегодня нашла))
Зашла на сайт Би-би-си, а там рецепт, который используют англичане. Ну, я почитала его и, как обычно, сделала всё по-своему.
Сделала песочное тесто и вперёд. Я была в предвкушении. Печенье-то я печь умею, и даже торты на заказ когда-то готовила. Думаю, ну что там стóит сделать пряничный домик? Справлюсь 😁 Наивная 🤭
Давайте распишу пошагово, что я сделала, а потом сравним ожидание (см.фото выше из сайта Би-би-си) и реальность (что у меня получилось в итоге).
Приготовила все эти ингредиенты.
Сначала смешала масло с сахаром, добавила соль/ванилин/корицу.
И желтки с белками в 2 порции. Смешала
В получившуюся массу положила 8 столовых ложек муки с горкой. Смешала, но цвет не понравился
Так как корицу я не сильно люблю, а тесто нужно было как-то "покрасить" в более тёмный цвет, я добавила ещё столовую ложку какао.
Смешав с какао, добавила ещё 2 ложки муки и выложив массу на доску, вымесила тесто.
Знаете, чем отличается россиянин от гражданина другой страны? Первый не считает нужным воспользоваться инструкцией, в то время как второй палец о палец не ударит, пока не сделает так, как написано в инструкции или рецепте)))
Вот и мне, прежде чем начать выпекать домик из теста, нужно было вырезать из бумаги шаблоны. Но это же для слабаков 😆
Таким образом, пришлось всё делать на ходу.
Когда всё испекла, начала делать айсинг, то есть глазурь. Смешала белок и около 80 грамм сахара. Смешивала долго. Очень долго. Дольше, чем месила тесто и выпекала детали домиков 😐
Вот тут началось... Я цепляю одну детальку с другой, придерживаю, а у меня всё падает. Точнее, не цепляется.
Но если долго мучиться, что-нибудь получится. Однако, фотографий далее я не могла делать, так как двумя руками нужно было держать крышу, стены, кондитерский мешок с глазурью и следить за тем, чтобы детали второго домика не покусали дети, которые с нетерпением ждали завершения кулинарного эксперимента 😁😁
Дети покрыли посыпкой и получились такие вот пряничные избушки-развалюшки 😆
Я ещё умудрилась красоты ради использовать гирлянду-росу.
Вернитесь к первой фотографии и взгляните на эту ))))
Главное - детям понравилось 😁 Я получила опыт и поняла, что подобные домики можно готовить, только если времени вагон (то есть на каникулах). Весь день ушло на приготовление. И минут 10 - на съедение 🤭 Вид не ахти, а вкусно получились 😇
Читатели, вы пробовали готовить пряничные домики? Может, среди вас есть кондитеры или те, кто на заказ печёт прянички? Пишите в комментариях. Может, у вас есть свой канал здесь? Я бы зашла, посмотрела ваши кулинарные шедевры 😊
Всех православных с Рождеством! Мира вашим домам, всех благ и светлого будущего! 😇😊🎄
