Почитала про пряничные домики на британском сайте, вдохновилась и испекла свой. Ожидание/реальность

У меня осталось два дня каникул. До сегодняшнего дня из зимних радостей я успела только покататься на лыжах, отпраздновать Новый год, погулять в зимнем лесу, полюбоваться салютом и посмотреть новогодние фильмы и сказки.

А ещё я давненько хотела попробовать испечь пряничный домик. Я с умилением рассматривала разнообразные очень красивые съедобные домики, но не находила свободного времени для этого. А сегодня нашла))

Посмотрела на такой домик, и руки сразу зачесались 😁

Зашла на сайт Би-би-си, а там рецепт, который используют англичане. Ну, я почитала его и, как обычно, сделала всё по-своему.

Сделала песочное тесто и вперёд. Я была в предвкушении. Печенье-то я печь умею, и даже торты на заказ когда-то готовила. Думаю, ну что там стóит сделать пряничный домик? Справлюсь 😁 Наивная 🤭

Давайте распишу пошагово, что я сделала, а потом сравним ожидание (см.фото выше из сайта Би-би-си) и реальность (что у меня получилось в итоге).

Приготовила все эти ингредиенты.

Масло ~200 г, 3 желтка и 2 белка (1 белок на глазурь), стакан сахара, разрыхлитель, щепотка соли, немножко ванилина и ложечка корицы.

Сначала смешала масло с сахаром, добавила соль/ванилин/корицу.

И желтки с белками в 2 порции. Смешала

В получившуюся массу положила 8 столовых ложек муки с горкой. Смешала, но цвет не понравился

Так как корицу я не сильно люблю, а тесто нужно было как-то "покрасить" в более тёмный цвет, я добавила ещё столовую ложку какао.

Более тёмный оттенок теста нравится больше, так как при покрытии глазурью он становится ярче))

Смешав с какао, добавила ещё 2 ложки муки и выложив массу на доску, вымесила тесто.

Знаете, чем отличается россиянин от гражданина другой страны? Первый не считает нужным воспользоваться инструкцией, в то время как второй палец о палец не ударит, пока не сделает так, как написано в инструкции или рецепте)))

Вот и мне, прежде чем начать выпекать домик из теста, нужно было вырезать из бумаги шаблоны. Но это же для слабаков 😆

Таким образом, пришлось всё делать на ходу.

Для двух домиков крыши, стены и основы)) вырезала на глаз и при помощи тарелки. Окошки вырезала вон той красной штучкой, которую нашла в своих кондитерских принадлежностях

Когда всё испекла, начала делать айсинг, то есть глазурь. Смешала белок и около 80 грамм сахара. Смешивала долго. Очень долго. Дольше, чем месила тесто и выпекала детали домиков 😐

Вот тут началось... Я цепляю одну детальку с другой, придерживаю, а у меня всё падает. Точнее, не цепляется.

Но если долго мучиться, что-нибудь получится. Однако, фотографий далее я не могла делать, так как двумя руками нужно было держать крышу, стены, кондитерский мешок с глазурью и следить за тем, чтобы детали второго домика не покусали дети, которые с нетерпением ждали завершения кулинарного эксперимента 😁😁

Оказалось, что глазури нужно больше. Белкá одного яйца было мало, но на первый раз и так сойдёт))

Дети покрыли посыпкой и получились такие вот пряничные избушки-развалюшки 😆

Я ещё умудрилась красоты ради использовать гирлянду-росу.

Вернитесь к первой фотографии и взгляните на эту ))))

Главное - детям понравилось 😁 Я получила опыт и поняла, что подобные домики можно готовить, только если времени вагон (то есть на каникулах). Весь день ушло на приготовление. И минут 10 - на съедение 🤭 Вид не ахти, а вкусно получились 😇

Читатели, вы пробовали готовить пряничные домики? Может, среди вас есть кондитеры или те, кто на заказ печёт прянички? Пишите в комментариях. Может, у вас есть свой канал здесь? Я бы зашла, посмотрела ваши кулинарные шедевры 😊

Всех православных с Рождеством! Мира вашим домам, всех благ и светлого будущего! 😇😊🎄