Здравствуйте! С праздником вас, поздравляю от всей души! Мира в ваш дом, тепла и блага!
А мы, по старой доброй традиции к Рождеству пекли пироги. Если вы когда-нибудь были в деревне, где есть огромная и теплая печка, и есть бабушка, которая в этой печке печет пироги, вы меня поймете. В Рождество над деревнями аромат хлеба и пирогов с раннего утра тянется по улице.
Моя русская печка осталась в далеком детстве. И вот напало вдохновение на выпечку, чтобы пироги, как раньше, на праздник.
Приготовила для начала кольцо из слоеного теста с яблоком и корицей. Чисто рождественское сочетание, а готовится легче легкого. Пласт слоеного теста раскатала, смазала сливочным маслом, выложила по всей площади мелко нарезанные яблоки, смешанные с сахаром и корицей.
Потом закрутила рулетом, свернула в кольцо (можно улиткой), смазала растопленным маслом и в духовку.
Смазать можно и яйцом или молоком. А можно ничем. Получается очень ароматное и вкусное блюдо. На фото рядом с тарелкой еще какао.
Домой, то есть нам, испекла пирог из пресного теста с курицей и картошкой. Я такие пироги сто раз показывала, это самый что ни наесть деревенский вариант, даже тесто у меня бабушка для пирогов очень часто это делала. Большой, круглый, ароматный пирог)
А еще один пирог, тоже большой и круглый, испекла специально для бабушек и деда. Внутри фарш с картошкой и луком. Они, в силу возраста, на такие кулинарные подвиги редко идут, а тут рождественский пирог к столу. Были очень рады. Разрезали пополам и отвезли еще горячими.
Вот так незатейливо проходят мои выходные. Пироги и плюшки, чтобы в доме пахло выпечкой, а это уже уют и покой.
Сегодня также произошло еще одно событие, касающееся моей большой семьи, но о подобном не стоит говорить в праздник. Просто оставлю это здесь.
Еще раз с праздником, дорогие читатели! К сожалению, на связь выхожу я по-прежнему нерегулярно! Спасибо за внимание!