Всех с наступившими праздниками! Поздравляем с 2024 годом и с первой рабочей неделей! Переходим к делам. И сегодня мы будем говорить об основных положениях Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011, касающихся безопасности пищевой продукции. Мы рассмотрим требования к производству, хранению, транспортировке и реализации пищевой продукции.
Технический регламент ТР ТС 021/2011 является важным документом, устанавливающим обязательные правила и нормы, которым должны соответствовать производители, поставщики и продавцы пищевой продукции, чтобы обеспечить ее безопасность для потребителей и защиту их интересов.
Одним из ключевых положений данного регламента является гарантирование качества и безопасности продукции. Для этого установлены строгие требования к процессу производства, включая обязательную сертификацию, лабораторные испытания и контроль соответствия продукции установленным стандартам. Кроме того, регламент определяет требования к маркировке и упаковке продукции, а также обязательную информацию о составе, пищевой и энергетической ценности, сроках годности и условиях хранения.
Также Технический регламент ТР ТС 021/2011 содержит требования к хранению и транспортировке пищевой продукции. Устанавливаются определенные условия по температурному режиму и санитарным требованиям, чтобы предотвратить возможность порчи или загрязнения продукции во время транспортировки и хранения. Это важно для обеспечения безопасности и сохранности пищевых продуктов от момента их производства до момента потребления.
Регламент также устанавливает требования к реализации продукции. Продавцы должны предоставлять потребителям информацию о продукции, ее характеристиках и условиях хранения. Также они обязаны обеспечивать соответствие продукции требованиям регламента на всех этапах реализации, от выкладки на полки магазина до момента покупки. Это позволяет потребителям быть уверенными в качестве и безопасности продукции при ее приобретении.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся ТР ТС 021/2011.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ