Мясо по-французски (из курицы)

Мясо по-французски (из курицы) - это классическое французское блюдо, которое отличается нежным мясом, ароматными травами и богатым вкусом. Если вы хотите приготовить что-то особенное для ужина, то это блюдо точно понравится вашим близким.

Для приготовления курицы по-французски вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4 куриных ножки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл белого вина
• 200 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки тертого сыра
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• Соль, перец и другие любимые приправы

Итак, приступим к приготовлению.

1. Сначала приготовьте курицу, посыпав ее приправами и обжарив в растительном масле до золотистого цвета. После этого выложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.
2. В эту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Затем посыпьте муку и перемешайте в сковороде до образования румяной массы. Теперь влейте белое вино и куриной бульон, перемешайте и подождите, пока соус закипит.
4. Положите курицу обратно в сковороду и варите на медленном огне до того момента, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
5. Последним штрихом будет посыпка сыра и петрушки перед подачей к столу.

Курица по-французски лучше всего подается с картофельным пюре или же свежими овощами. Благодаря сочным мягким кусочкам мяса и ароматным травам это блюдо точно понравится вашим близким.

Приятного аппетита!