Немного летнего настроения в ленту...
Торопить время мы не будем, ведь лето это конечно хорошо но каждое время года по своему прекрасно. Но тут посреди этой всей новогодней суеты мне посчастливилось раздобыть нежнейшие листочки свеклы... И из этих листочков я сегодня приготовлю привкусненькие закуски.
Что мне понадобится:
- Свекольный лист свежий - 10 шт
- Мука пшеничная - 50 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Вода - 50 мл
- Соль, перец, приправы по вкусу и желанию
- Масло растительное для обжарки
- Листочки свеклы тщательно промываю, обтираю мягкой тканью до сухого состояния
- Обрезаю стебелёк
- Свежее яйцо разбиваю
- Добавляю немного воды комнатной температуры, соль и специи
- Затем добавляю муку
- Замешиваю не густое тесто, как для обычного кляра
- Ставлю сковороду с небольшим количеством масла на плитку разогреваться
- Свекольный лист обмакиваю в кляре с двух сторон
- Обжариваю на среднем огне 3-5 мин. переворачивая по необходимости
- Выкладываю после обжарки и сразу сворачиваю в рулетики
Это оочень вкусно, попробуйте и вы !
