Глинтвейн, как правило, готовят на основе вина. Но не все любят алкоголь, кому-то надо за руль, а кто-то с детьми. Но холодными зимними деньками хочется согреться и выпить чего-нибудь ароматного и горячего. Предлагаем безалкогольный душистый ягодный глинтвейн.
Ингредиенты
- брусника - 200 гр
- клюква - 200 гр
- черноплодная рябина - горсть
- красная рябина - горсть
- вода - 2,5 л
- сахар, мёд, фруктовый сироп - по желанию и на свой вкус
- корица - 1-2 палочки
- бадьян - 1 шт.
- имбирь - кусочек 3 см
- кардамон - 4-5 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- душистый перец - 2-3 шт.
- мандарин, лимон
Пошаговый рецепт приготовления
1. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Ягоды помыть и отправить в кастрюлю. Когда всё закипит, помять ягоды толкушкой, чтобы выделился сок и сделал глинтвейн насыщенным. Дать покипеть ягодному компоту минут пять.
2. Положить в компот сахар(или мёд) по своему вкусу и указанные специи. Выключить огонь, укутать кастрюлю и дать настояться минут 10-15. Процедить глинтвейн, разлить по бокалам. Положить в каждый бокал по ломтику лимона и мандарина, несколько любых ягод. Подавать горячим.
Еще больше рецептов самых разных глинтвейнов смотрите на нашем сайте koolinar.ru