Вы когда-нибудь делали одну из этих «очисток на соках»? Сработало? Я предполагаю, что вы все время испытывали голод, пропускали кофе и целые приемы пищи, чувствовали себя сонными и уставшими, а затем, какой бы «вес» вы не согнали за время такой очистки, длившейся от 7 дней до 3 недель, весь он возвращался назад, как только вы начинали питаться «нормально».
Интернет – это страшное место, потому что буквально каждый мог набросать статью или пост в своем бесплатном блоге с «мнением» о том, что работает, и что лучше, включая инстаграмных экспертов, которые становились инструкторами по подготовке к каким-нибудь соревнованиям после участия в одном местечковом шоу (но лучше не будем поднимать эту тему).
Без научных данных, подтверждающих эффективность этих «детокс диет», популярные знаменитости и журналы проглотили эту чушь как очередное крупное открытие в вопросе снижения веса.
Приведу лишь несколько причин, по которым детокс диеты и очистка на соках являются пустой тратой времени, а простое потребление здоровой пищи и физическая активность – способом снижения веса и его успешного поддержания.
Наш организм прекрасно справляется с очисткой самостоятельно
Несмотря на то, что говорят любители очистки на соках, наш организм полностью готов и приспособлен к самостоятельной детоксикации в любое время суток. Мы экипированы почками, печенью, легкими и желудочно-кишечным трактом, которые суперэффективны в поддержании гомеостаза и здоровой внутренней среды.
Если нет засоров в одном из этих основных органов, то не нужен никакой жидкий фруктовый или овощной сок, чтобы «немного помочь печени». Поверьте, ваша печень в порядке сама по себе.
Вы когда-нибудь пробовали копнуть немного глубже и задать этим приверженцам детокс диет дополнительные вопросы? Они обычно говорят: «Соки хороши для снижения веса и дают передышку пищеварительной системе, помогая избавиться от токсинов». Серьёзно? С каких это пор моя пищеварительная система нуждается в передышке? И о каких именно токсинах вы говорите?
«Ну, знаешь, кислота в твоем организме… и... токсины... для этого и нужно очищение». А, понятно – чувствуется, что вы специалист в этом вопросе.
Попрощайтесь с клетчаткой
После того, как вы превращаете фрукты и овощи в жидкость, можете попрощаться с растворимой и нерастворимой клетчаткой. Помните, вначале я упомянула, что вы, вероятно, испытываете более острый голод, проводя очистку на соках, чем прежде?
Что ж, это потому, что клетчатка обеспечивает ощущение наполненности желудка, предоставляет необходимые инструменты для поддержания работы желудочно-кишечного тракта на должном уровне, обеспечивает основной объем стула и дает множество других доказанных исследованиями преимуществ, таких как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, помощь в снижении веса, и, возможно, снижение риска рака.
Уменьшение потребления клетчатки является одним из худших побочных эффектов соковых диет.
«Вес», который вы согнали – это, скорее всего, мышцы
Если вы соблюдаете детокс диету или проводите очистку на соках, то, наверное, пьете 3-4 коктейля из фруктов и овощей. Так откуда взяться белку? Скорее всего, ниоткуда. Вот почему, когда вы видите резкое снижение веса в первые 1-2 недели такого «питания», это, скорее всего, вода и мышечная масса, и вы выглядите и чувствуете себя хуже через 14 дней после начала очищения.
Белки, в частности аминокислоты, являются строительными блоками мышц, поэтому при их отсутствии мышцы разрушаются.
Подпишитесь на Виктора Трибунского в Одноклассниках - это удобный способ получения анонсов публикаций.
Хуже того, люди, соблюдающие подобные диеты, еще и увеличивают количество тренировок в неделю, потому что считают, что это улучшит ожидаемые результаты.
Ай-ай-ай, дополнительное разрушение мышечной ткани в период проведения очистки на соках – ужасный план.
Белки и жиры, которые нужно есть для восстановления и роста этой разрушенной мышечной ткани, отсутствуют. Надеюсь, вы сейчас еще не выглядите слишком «жирным доходягой», потому что именно это вас ожидает - меньше мышц, больше трясущегося жира.
Слишком высокое потребление сахара
Итак, вы выжимаете овощи и фрукты, чтобы извлечь из них ВСЕ витамины и минералы, но таким образом удаляете клетчатку, которая замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови... и что, по-вашему, происходит?
Да, вы получаете ОГРОМНЫЙ скачок инсулина всякий раз, когда выпиваете этот наполненный сахаром напиток (потому что фрукты - это в основном сахар, преимущественно фруктоза), а затем через 30-60 минут спад, заставляющий вас чувствовать усталость, апатию, сонливость и хроническое утомление.
На мой взгляд, лучше съесть двухслойное пирожное и принять таблетки из трав. Вы получите практически тот же эффект и пирожное на вкус куда лучше.
Хотите знать, как улучшить свое здоровье без подобных пыток?
Потребляйте полноценный белок при каждом приеме пищи, сопровождая его жизненно важными, полезными жирами и овощами с клетчаткой (НЕ В ЖИДКОМ ВИДЕ). Вам не нужны фруктовые соки, вы получите все необходимые витамины и минералы из других здоровых продуктов, которые потребляете.
Начните тренироваться с отягощениями. Начните наращивать мышцы - это облегчит жиросжигание. Перестаньте пить спиртное за ужином и ужинать вне дома четыре раза в неделю.
Высокопротеиновый тыквенный пирог: наслаждайтесь, худея!
Перестаньте пользоваться лифтом, паркуйтесь подальше от каждого магазина, в который едете на машине, сделайте воду основным источником жидкости... все это проверенные и надежные принципы, которые РАБОТАЮТ на пользу здоровью, а затем ПОДДЕРЖИВАЮТ его.
Чтобы укрепить здоровье, вам не нужны соки лимона, персика и других сочных фруктов в качестве основного продукта питания.
Автор: Шерон Ортигас
Перевод: Виктор Трибунский
Источник