Слишком сильно пугают нас фастфудом. Во-первых, все хорошо в меру. Бургер вполне может быть полноценным обедом, если в нем много овощей и он вписывается в общую калорийность. Во-вторых, даже если не вписывается, почему бы не побаловать себя и не съесть любимое блюдо? Вот и мы решили, что можно и побаловать! И собрали новую подборку рецептов домашних фастфудов.
А в конце статьи мы расскажем, был ли фастфуд у наших предков. Не переключайтесь!
Круассаны-пиццы
Настя Помидоркина вошла в чат! Знаем, вы уже затосковали без домашнего фастфуда
Что понадобится:
Бездрожжевое слоеное тесто – 1 пачка
Ветчина – 3 слайса
Сыр – 4-5 слайсов
Томатный соус «Помидорка» – 2-3 ст. л.
Как готовить:
- Тесто раскатываем. Смазываем томатным соусом одну часть теста. Сверху выкладываем ветчину и сыр. Накрываем второй частью теста и прижимаем
- Разрезаем на треугольники и сворачиваем в рулетики. Выкладываем будущие круассаны на пергамент и смазываем взбитым желтком с молоком. Выпекаем при 180 * 20-30 минут до румяности. Просто, вкусно, быстро.
Приятного аппетита!
Мексиканские тако с картофелем и сыром
Тако прочно вошли в нашу жизнь. Потому что лепешки есть везде, в начинку можно добавить все, что пожелаешь, а готовить легко и быстро.
Что понадобится:
Картофель – 500 г.
Сыр твердый – 100 г.
Лук репчатый – 100 г.
Приправа острая – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Петрушка
Кетчуп «Помидорка» – 4 ст. л.
Тортилья – 4 шт.
Соль и перец – по вкусу
Как готовить:
- Картофель и лук чистим и моем. Заливаем картофель водой, чуть солим и отвариваем до готовности, минут 15. Воду сливаем и готовим пюре. При желании можно добавить немного молока, но пюре должно быть густым
- Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем на нем нарезанный репчатый лук минуты 3-4 на умеренном огне. Добавляем острую приправу по вкусу, перемешиваем, выключаем плиту
- Перекладываем лук к картофельному пюре, перемешиваем. Добавляем нарубленную петрушку, еще раз все перемешиваем, перчим и пробуем на соль
- Выкладываем тортилью на ровную поверхность, смазываем ее кетчупом, половину присыпаем тертым сыром. Чем меньше диаметр лепешек, тем больше у вас получится готовых тако
- Дальше толстым слоем выкладываем картофельную начинку, чуть прижимаем ее тыльной стороной ложки, сверху еще можно присыпать тертым сыром. Накрываем начинку свободной половиной лепешки
- Обжариваем на сковороде-гриль до легких подпалин на умеренном огне, но так, чтобы начинка внутри прогрелась, а сыр хорошо расплавился. Разрезаем каждую лепешку пополам и сразу же подаем к столу, пока начинка горячая, а сыр тягучий.
Очень сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Хот-дог с кетчупом и корейской морковкой
Хот-док с азиатским оттенком. Вкусный, слегка острый и пряный. Вам понравится!
Что понадобится:
Булочки для хот-догов
Сосиски
Майонез
Кетчуп «Помидорка»
Горчица
Корнишоны
Морковь по-корейски
Сыр
Как готовить:
- Смазываем булочку майонезом, горчицей и кетчупом.
- Сверху выкладываем мелко нарезанные огурчики, сосиску и морковь по-корейски. Перекладываем на противень
- Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут (при максимуме). Готово!
Приятного аппетита!
Лепешка с яйцом и ветчиной
Подойдет для завтрака, для сытного перекуса, для ужина.. Да в общем-то, для любого приема пищи.
Что понадобится:
Яйцо – 1 шт.
Лепешка – 1 шт.
Ветчина – 2 кусочка
Сыр голландский – 100 г.
Кетчуп «Помидорка» – 2 ч. л.
Петрушка – по вкусу
Как готовить:
- Часть сыра нарезаем на небольшие 4 брусочка, другую часть натираем на крупной терке. Кусочек сыра сворачиваем внутрь по бокам лепешки и закрепляем зубочисткой — как показано на видео
- Внутри лепешку смазываем кетчупом, посыпаем сыром (часть), далее кладем ветчину, еще немного сыра сверху и разбиваем сверху яйцо. Перекладываем аккуратно лепешку в сковороду, вливаем немного воды, закрываем крышку и готовим 5-7 минут, пока яйцо не приготовится, а сыр не расплавится. Посыпаем рубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Интересные факты
Фастфуд был популярен во все времена, даже 100, 300 и 1000 лет назад. Конечно, тогда он выглядел не так, как сейчас, но был также питательный и простой. По мнению историков, самым распространенным фастфудом был, конечно, хлеб, а точнее, лепешки. Они могли быть с начинкой, вымоченными в вине или просто засушенными и больше похожими на сухари.
В быстрых трактирах в Древнем Риме подавали сыр, бобы, хлеб и мясное рагу. Кстати, в Помпеях под слоем пепла ученые обнаружили целые фудкорты! И они предлагали огромное разнообразие пищи посетителям.
В Иране обнаружили древнюю постройку, которая была рестораном быстрого питания с обслуживанием на вынос. Солдаты, путники, просто горожане покупали там ячменное пиво и чечевичные похлебки с мясом.
А древние греки ели сырные пироги. Кстати, они популярны до сих пор. Современные греки едят такие лепешки с сыром по пути на работу.