В декабре 2023 года пивоварне "Таркос" исполнилось аж 20 лет и в честь этого события она решила разослать подарки блоггерам, когда либо обозревавшим её пиво. Как не странно, но и я попал в их число. В посылке было много разного пива, но венцом, вершиной, так сказать, презента было это пиво - "Резерва Барливайн"!
Естественно, у пива есть подробная презентация на сайте, этим Таркос всегда радует:
Мы сварили Reserva Barleywine в честь 20-летия нашей пивоварни. Пиво - дело всей нашей жизни, и этот сорт - наш маленький шедевр. Это очень плотный и крепкий темный эль, выдержанный 12 месяцев в дубовых бочках. Богатый солодовый вкус гармонирует с тонами карамели и сухофруктов. Терпкость дуба усиливает согревающую алкогольную ноту. Хмели Коламбус и Каскад обогащают аромат и придают благородную горечь.
Ну и небольшая историческая справка, куда же без нее?:
Barleywine - один из самых сложных и крепких стилей пива - похож на вино не только названием, но и богатым, полным нюансов вкусом.
Первые барливайны появились в Англии в конце XIX века.
Обычно это самый крепкий эль в линейке пивоварни, который варится как специалитет - ограниченными партиями и в особых случаях.
Барливайн - один из любимейших моих стилей, хоть я и немного его попробовал(в холодосе томится новая варка Шуликуна). Больше я люблю разве только Русский Имперский Стаут)))
Пиво "BARLEYWINE"(Барливайн) темное нефильтрованное неосветленное пастеризованное.
Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Алкоголь 11%, плотность 24%, горечь 45 IBU, объём 0,375 л, цена - бесплатно.
Изготовитель: ООО "Пивоварня С", г. Воронеж.
Пиво коричневого цвета с красноватым оттенком, рубиновое на просвет. Шапка пены кремовая, пышная и стойкая. В богатом и сложном аромате сухофрукты, яблоки, шоколад, кофе, ваниль, портвейн, бочка и портвейн из бочки))) Можно долго наслаждаться, но надо уже пробовать! Карбонизация низкая. Вкус сладкий сухофруктово-портвейно-тостовый, насыщенный и терпкий. В послевкусии деревяшка( ну, или бочка), вяжущее варенье из темных ягод(а-ля черноплодка), винные нотки и тостовая горчинка. Тело плотное, питкость низкая, алкоголь чуть заметен, но не критично и даже приятно.
Вывод: Это прокаченное до максимального уровня пиво. Даже придраться не к чему. Очень вкусно, объёмно и многогранно.
Спасибо Таркосу за подарок! Это выстрел прямо в десяточку: темное пиво пришло именно к тому, кто его действительно ценит и любит!)))
Подборка всех моих обзоров на Таркос:
Пишите комментарии, ставьте "лайки" и подписывайтесь на канал "Переходи на тёмную сторону)))". Это очень мотивирует автора на написание новых статей и обзоров)))
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.