Миндальное печенье с имбирем и лимоном просто восхитительно! Когда-то соседка дала рецепт, готовлю уже не первый раз. Выпечка очень ароматная, мы просто обожаем это печенье. Вкус фантастический и, что немало важно, оно не вредное.
Рецепт:
300 г миндаля
~ 20-25 г имбиря
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
~ 5 ст.л. меда или любого сиропа
овсяная мука для панировки
Способ приготовления:
Миндаль немного обжарить на сухой сковороде. В блендере с миндалем можно сразу же измельчить имбирь. Измельчать до самой мелкой крошки
Добавить к измельченным ингредиентам разрыхлитель и все хорошо перемешать до однородности
Добавить к этим ингредиентам цедру лимона, лимонный сок и мед. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить примерно на 20 минут в холодильник
Из охлажденного миндального теста скатать шарики примерно с грецкий орех. Обвалять их в овсяной муке и выпекать примерно 15 минут при 160*С. Через 15 минут достать противень из духовки и слегка приплюснуть каждую печенюшку
стаканом. Поставить противень опять в духовку и выпекать еще примерно 10-15 минут при той же температуре
Вкусное и ароматное марокканское печенье с имбирем и лимоном готово! Можно пить чай
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Посмотреть видео версию этого рецепта можно здесь: