Даже если бы я не любила капусту на столе, в огороде всё равно бы выращивала. Это роскошное растение, даже самые скромные его виды могут стать украшением сада. При этом капусты отзывчивы даже на минимальный уход.
Был бы у меня огород побольше, сажала бы капусту не по штучно, а целыми грядками. Хотя пяти кочанов для засолки и хранения мне хватает до мая, когда на грядках уже можно срезать китайскую капусту, а в теплице соблазняет тугими кочанами пекинка.
В своём огороде все виды капусты, кроме та-цой и японской сажаю по 5-6 корней. Но брокколи, китайскую и японскую сажаю рассадой 2-3 раза за сезон.
Из кочанной традиционно сажаю ранний сорт шпицколя Конус (Шпиц), гибриды белокочанной Элиза и Бурбон, савойскую Зеленое кружево. Все супер! По вкусовым качествам, конечно, шпицколь вне конкуренции – нежнейшая ранняя капуста, благодаря конусовидной форме кочана имеет компактный размер, что очень важно для моих узких гряд. А вот Бурбон отрастил такие огромные и тяжеленные кочаны, что в конце сезона парочка просто завалилась и заняла проход. Вывод один: сажать в глубокую лунку, в два этапа высоко окучивать и ближе к осени ставить подпорки. Хотя, скорее всего, буду искать более компактный сорт белокочанной капусты для засолки.
Из краснокочанной уже несколько лет сажаю свой любимый Калибос и он не подводит: роскошные красивые кочаны конусовидной формы с нехарактерной для этого вида капусты нежной текстурой листа. А вот Дауэррот не понравился. Во-первых, низкая всхожесть (это, скорее, проблема поставщика семян, чем самого сорта). Во-вторых, внешне очень красивое растение, но по вкусу и текстуре проигрывает Калибосу. Хотя хранится как минимум 5 месяцев, что важно для тех, у кого большой подвал и есть место на огороде для такой культуры.
Кстати, Калибос как и Конус относятся к разновидности капусты шпицколь, о которой можно прочитать подробно тут.
Кольраби Greenboll порадовал урожаем. Но за ним надо внимательно следить, чтобы не перерастал. Хотя даже у плодов диаметром 15 см, мякоть была достаточно сочной и плотной, но более мелкие на вкус просто божественны. Очень неплоха кольраби сорта Мадонна с фиолетовой корой.
Из брокколи невероятно хорош гибрид Батавия – соединяет красоту плотного крупного соцветия, хорошую урожайность и отличные вкусовые качества. И эти два буду точно выращивать, пока не найдется сорт или гибрид, превосходящий их.
Цветная капуста в прошлом сезоне опять порадовала. Причем, первого посева растения долго не завязывали головки, я уже было хотела их выбросить, но в какой-то момент забыла про них и потом обнаружила огромные плотные головки. Как всегда хороши были гибриды Уайт Эксел и зеленоплодный Витаверде.
Очень мне нравится сорт цветной капусты Романеска, но пока никак не могу его приручить – не получаются полновесные головки.
Из новинок испытывала многоголовую цветную капусту Multi-head. Очень интересный сорт, растения компактные, выдвигают до 10 цветоносов с мелкими плотными белоснежными головками. Сами цветоносы нежные, на вкус, как спаржа. Не думаю, что буду и дальше выращивать этот сорт – слишком быстро перерастают головки, нужен постоянный догляд.
С листовыми капустами всё всегда хорошо, если выращивать их под сеткой типа фатина, потому что главная проблема – это повреждение блошкой. Та-цой и мизуну можно сеять 4-5 раз за сезон и только успевать снимать урожай. Капусту кале (кейл) я сажаю 3 растения – 2 зеленой Тосканы и 1 красный Рубин. И этого не просто хватает, а хватает до сугробов. Ну и красива эта капуста, годна не только для огорода, но и цветника.
Брюссельская меня радует через год: то отличный урожай без хлопот, то скромный. Давно сажаю зеленый сорт Гронингер, наверное, надо поискать какой-нибудь новый. Совершенно не произвел впечатления красный гибрид Гранатовый браслет – кочанчики мелковаты. Но хотя бы один корень сажать буду – уж больно красивое растение. Та же история и с калеттой – для многих это экзотический гибрид кейла с брюссельской капустой. На столе в общем-то эта капуста не так уж и важна, а вот в саду – изюминка! Пока выращивала только калетту Августовская звезда (Кейлетс Отамн Стар). Хотелось бы добыть семена и других сортов.
Но самая большая удача в капустном деле у меня с пекинской капустой. Не раз пробовала выращивать оранжевую и красную пекинку, но всё время получались какие-то недо-салаты. Но вот появились в продаже краснокочанные пекинки. Гибриды Красный дракон и Куро Но Май – это просто чудо! Крупные плотные кочаны, невероятно красивые как на грядке, так и на тарелке. В разрезе вообще шедевр! И вкус отменный. Думаю, такой отличный результат был еще и потому, что сажала я ее в передвижную грядку-контейнер из бруса. Грядка эта высокая, никакая блошка и прочие дармоеды туда не добрались.
Информация для семеноголиков:
можно получить скидку на покупку семян, если заходить на сайт магазина Семена почтой по моей ссылке https://seedspost.ru/personal/rewards/?REFERAL_CODE=Tashajardinier
Оцените, подпишитесь, порекомендуйте
