Многие хозяйки ииспользуют лаваш для приготовления рулетов, запеканок, конвертиков, домашней шаурмы и других блюд. Таже, всем нам известно, что лаваш отлично сочетается со многими первыми блюдами, мясом. Конечно же, купить готовый лаваш не составит никакого труда, но как оказалось, его не сложно приготовить и в домашних условиях. И для этого не понадобиться никаких навыков и приспособлений.
Итак, нам понадобится большая сковорода с толстыми стенками и дном, мука, соль и вода. Пропорции берем 1 к 2. Тоесть на 500 г. муки - 250 г. воды, а соль добавляем по вкусу. Тесто нужно хорошо вымесить, оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. Делим его на несколько частей, размером примерно с яйцо, придаем округлую форму и оставляем отдохнуть минут на 10, предварительно накрыв, чтобы не заветрилось.
Когда тесто отдохнуло, нужно тоненько раскатать его с помощью скалки. Затем получившийся "блинчик" положить на раскаленную сухую сковороду. Жарить около минуты с каждой стороны. Готовый лаваш можно немного взбрызнуть кипяченой водой, или накрыть чистой тканью, для того, чтобы он был более мягким и податливым.
Из такого лаваша, получаются очень вкусные блюда. Рекомендую попробовать)
