Привет друзья! Мур мяу😼
Моя хозяйка говорит, что завтра великий праздник и все христиане отмечают его.
Так, почитаем немного. 🔍
В России он отмечается по григорианскому календарю 7 января, а по юлианскому 25 декабря.
В ночь с 6 по 7 января проходит Божественная литургия. 12 следующих дней после Рождества считаются святыми днями.
Принято готовить 12 различных блюд по числу апостолов.
В 1852 году в столице Российской империи на площади была поставлена первый раз ёлка. 🎄
Я очень её люблю, особенно ночью срывать шары пока все спят 🐱
Мур мяу😼
В Швеции главный рождественский декор Евльский козёл🐐. Каждый год в городе Евле устанавливают огромного соломенного козла.
У нас дома, на моём любимом комоде, поставили рождественское украшение. Его я иногда сбиваю, но ни разу ещё не ронял. Хозяйка говорит это память и нужно беречь.
Еще у моих хозяев есть хорошая традиция - печь имбирно-медовое печенье, украшать им ёлку и писать пожелания! Все гости и домашние 7 января снимают с ёлочки понравившееся печенье и читают пожелание.
Ёлка с пряниками
Я записал для вас рецепт такого имбирного печенья.
Для начала приготовим все необходимые ингридиенты:
- Мёд - 165 грамм.
- Сахар - 100 грамм.
- Сода - 2 чайных ложки без горки.
- Сливочное масло - 125 грамм.
- Молотый имбирь - 1.5 чайной ложки.
- Корица - 1 чайная ложка.
- Куриное яйцо - 1 штука.
- Мука - 500-600 грамм, смотреть по консистенции.
В кастрюле нужно соединить мёд, сахар, молотый имбирь, корицу. Довести до кипения, варить минуту или две на медленном огне, дать сахару растаять.
Мммм, какой аромат пошёл по всей квартире. Прибежали Серёжка с Лизой и завопили: "Мамочка чем пахнет? Дай попробовать. А можно мне тоже помешать? Ух ты, вот это цвет!",
Далее вам нужно добавить соду и размешать. Произойдёт реакция и появится пена, это мёд гасит соду. Кастрюлю с низкими бортиками не берите, а то пена убежит. Мур мяу 😼
Далее нужно добавить сливочное масло, хорошо размешать, пена после этого уменьшится в размерах, масло начнёт таить. Варить ещё минуту.
Получившуюся смесь перелить в миску и дать остыть до 50-60 градусов. Добавить яйцо, хорошо взбить венчиком или миксером.
Муку нужно добавлять медленно по несколько ложек и взбивать, тесто должно получиться не особо жёстким, оно должно немного липнуть к рукам.
Далее заворачиваем в пакет или плёнку и ставим в холодильник на 2 часа. А лучше на всю ночь.
Через несколько часов достаем тесто и раскатываем толщиной 0.5 см.
Вырезаем фигурки и переносим их на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Выпекаем примерно 10 минут при температуре 150 градусов.
Перед украшением печеньки должны полностью остыть!
И ещё, накройте их чистым полотенцем, чтобы они не были сухими.
И конечно наши зайчики! Лизонька их так старалась делала!
Для украшения печенья необходимы следующие ингредиенты:
- Сахарная пудра - 70 грамм.
- Вода - 1 столовая ложка.
- Лимонный сок - 1 чайная ложка.
Сахарную пудру высыпаем в ёмкость и добавляем воду с лимонным соком. Всё хорошо перемешиваем. Масса должна быть как густая сметана.
Перекладываем глазурь в кондитерский мешок и украшаем пряники. Можно использовать зубочистку для мелких деталей.
Даём глазури затвердеть, только после этого можно их завернуть. Но друзья, мы забыли про очень важное!
📌 Берём чистый лист бумаги, пишем всё что вы хотите пожелать хорошего своим друзьям и родственникам. Затем оборачиваем в плёнку и кладём рядом с печеньем в общую обёртку.
Вешаем на ёлочку!
Вашим родственникам и друзьям будет приятно прочитать его! Оно непременно сбудется! Ведь скоро Рождество!
Попробуйте тоже испечь такие имбирные печеньки и сделать пожелания. Вам они понравятся!
Дарите тепло друзья и оно вам вернётся непременно!
На этом прощаюсь с вами, пока! Мур мяу? 🐱
Ваш любознательный котик Лео!
Задавайте вопросы, не стесняйтесь ! Муррр! 🐱