Пивоваренная компания Балтика в прошлом году явно стала одним из главных пивных ньюсмейкеров на отечественном рынке. И если к возвращению легенды пивных ларьков, той самой Балтики 3 я больше отнёсся скептически, то под конец года пивоварня действительно заинтриговала. В сети появилась информация, что Балтика выпустила свой имперский стаут крепостью 8,0%.
Пиво ожидалось действительно любопытным, так как сразу возникло три вопроса:
- Можно ли сейчас сварить бюджетного имперца?
- Что можно ожидать от имперского стаута с крепостью всего 8,0 оборотов?
- Может ли вообще подобное пиво получится у Балтики?
Давайте начнём с конца. Многие знают, что Балтика уже не первый год варит RIS в линейке «Коллекция пивовара». Пиво варится для зарубежного рынка и на данный момент имеет вполне неплохой рейтинг для продукта от пивгиганта. То есть в теории ожидать чего-то хорошего однозначно стоит.
Положительный опыт дегустации «рисов» с невысоким содержанием алкоголя у меня уже имелся. Это был вполне каноничный Imperial Stout от англичан Samuel Smith и бюджетный, но вполне неплохой Блэкаут от Пивоварни Чернозём из Воронежа.
А можно ли сварить бюджетный RIS? Горьковская пивоварня со своим Double IPA доказала, что и за не большие деньги можно сделать относительно качественный и вкусный продукт.
Так что же обещает нам этот имперский стаут.
Новый «Русский Имперский Стаут» — согревающее тёмное пиво с богатым и сложным ароматом, в насыщенном вкусе которого переплетаются сладость карамельного и жжёного солода и отчётливая хмелевая горечь. Пиво отличается высокой плотностью и интенсивностью вкуса.
Пиво уже можно купить в гипермаркетах Лента и Окей. Цена на данный момент в районе 130 рублей. Кто-то скажет для Балтики дорого, предлагаю отталкиваться все же больше от стиля. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 8,0%
- Плотность - 18,0%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод карамельный и жженый, хмель, хмелепродукты
- Стоимость - 130 рублей
Оформлено великолепно. Золотые буквально на чёрном фоне, тот самый момент, чтобы подчеркнуть некую премиальность своего продукта. Пробка брендированная. Все это «упаковано» в бутылку объёмом 0,44. Дата розлива 11.12, срок годности два года.
Наливается беспросветным чёрным цветом с шапкой кофейного цвета. Аромат приятный, яркий: горький шоколад, ненавязчивая жжёнка. Во вкусе чёрный, остывший кофе, жжёная карамель. Финиш сухой, хотя в целом небольшие ноты ликёра в пиве присутствуют.
Приятное пиво. В принципе получил ровно то, чего и ожидал. Так и напрашивается параллель с портером от Афанасия, тут и одна ценовая категория и очень схожий вкусовой профиль. Пиво действительно чем-то похоже, хотя имперец от Балтики не такой сладкий. По финалу имеет еще одно вкусное крепкое темное пиво от крупной российской пивоварни.
