Правильное питание не следует путать с диетой, поскольку они имеют разные определения и значения. Диета — это временная мера, ограничивающая потребление пищи для достижения конкретных целей, например, снижения веса. И наоборот, правильное питание предполагает постоянный выбор здоровой пищи, которая способствует общему благополучию и поддержанию оптимального веса.
Одним из недостатков диет является то, что они часто включают ограничения или запреты на определенные продукты, что может привести к нехватке необходимых питательных веществ в организме. Следовательно, соблюдение диеты может привести к ухудшению здоровья и оказаться неэффективным для достижения долгосрочных целей. Напротив, правильное питание включает в себя широкий спектр продуктов, которые обеспечивают необходимые питательные вещества, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Очень важно включать в свой рацион различные группы продуктов, включая овощи, фрукты, зерновые, белки, молочные продукты, орехи и семена, чтобы обеспечить всестороннее потребление питательных веществ.
Кроме того, правильное питание предполагает умеренное употребление продуктов, содержащих сахар и жир, а также отказ от фаст-фуда и других нездоровых продуктов. Например, лапша быстрого приготовления богата солью и усилителями вкуса, которые стимулируют переедание. Кроме того, чрезмерное употребление острых специй, содержащихся в этой лапше, может раздражать желудок. Регулярное употребление лапши может даже привести к зависимости, поскольку она приносит минимальную питательную пользу.
Таким образом, основное различие между диетой и правильным питанием заключается в их соответствующих подходах. Оптимальное питание – это постоянный выбор здоровой пищи, которая улучшает общее состояние здоровья и способствует контролю веса. И наоборот, диеты служат временными диетическими ограничениями для достижения конкретных целей в течение ограниченного периода времени.
Примечательно, что каша — это не просто питательный обед, она также влияет на работу различных органов. Известно, что каша улучшает работу кишечника, способствует оздоровлению кожи и потенциально может предотвратить развитие некоторых заболеваний. Почти каждый вид каши содержит значительное количество клетчатки, витаминов, минералов и необходимых питательных веществ, что делает ее ценным дополнением к рациону.
Учитывая низкую калорийность — обычно менее 20 ккал на 100 г — квашеную капусту часто рекомендуют диетологи.