Вкусный и с необычной заправкой. Рецепт этот берет свое начало с 2008 года, когда, отмечая Новый год в большой компании, я попробовала его впервые. Правда тогда он был просто салат и никакого названия не имел. Готовила моя одноклассница и так он мне понравился.
Как говорится "много воды с тех пор утекло":) а салат традиционно на нашем праздничном столе теперь всегда. Уж очень всем полюбился. А название свое получил совершенно случайно. Просто моим родным почему-то причудилось, что привезла я его от родителей своего будущего мужа, а живут они как раз в Балтийске:) Ну так уж и повелось с тех пор.
Салат конечно не бюджетный, учитывая что в его составе копченая курочка, а она не из дешевых. Но ведь иногда и тем более на праздничный стол можно:) А еще у этого салата очень непривычная заправка, но поверьте это действительно очень вкусно и необычно.
Итак, для приготовления потребуется:
- копченая курица (я беру целый окорочок, но можно взять и копченую куриную грудку)
- маринованные шампиньоны
- болгарский перец (если взять несколько штук разного цвета, то салат получится еще и очень красивым)
- репчатый лук
- майонез и кетчуп для заправки (я люблю не острый томатный кетчуп)
Пока будем подготавливать все основные ингредиенты, замаринуем репчатый лук. Предварительно нарезаем его четвертинками. Маринуем любым способом, я делаю это в обычном уксусе, добавляю соль, немного сахара и молотый ароматный перец.
Курицу нарезаем произвольно, но не сильно крупно.
Болгарский перец соломкой.
Грибы либо покупаем уже нарезанные,либо нарезаем самостоятельно на небольшие ломтики.
Все соединяем и добавляем маринованный, предварительно отжатый репчатый лук.
Заправляем майонезом и кетчупом в равных пропорциях. Много заправки не нужно, салат не должен в ней "плавать".
Вот и все. Необычный и очень вкусный салат с новым вкусом готов. Попробуйте, вдруг и в вашей семье он придется по вкусу:) Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)