Новогодняя ночь позади, но воспоминания свежи. На самом деле в чем-то каждая ночь этого праздника у всех граждан нашей не объятной родины почти одинакова. Большинство считают этот праздник семейным. Или праздником, который надо встречать с друзьями, а на столе должно быть тазик оливье самое лучшее. Но в этом году я решил не ставить на стол тазик оливье лучший алкоголь с Хорошей полки, а достал хорошего проверенного друга – 12 летнего Highland Park.
Конечно, о нем уже рассказывали все алкоблогеры всего мира. Я и сам дружу с этим виски достаточно давно. Наша дружба базируется на том, что в этом виски сочетаются две мои любимые культуры – кельтская и древнескандинавская.
Дело в местоположении курни, производящей Хайленд парк. Располагается она на самом севере Шотландии в городе Кирволл, столице Оркнейского архипелага. До XIV - XV века эти суровые острова были в собственности скандинавских викингов, и культура древних скОтов (гэлов, кельтов и прочих пиктов) тесно переплеталась с культурой северных захватчиков с территорий современной Дании и Норвегии. Этот гремучий культурный котел получил свое отражение в виски Highland Park. Сугубо шотландское содержимое бутылки и абсолютно скандинавские узоры, украшающие очень нарядную бутылку.
На бутылку нанесен узор, в точности повторяющий орнамент со стен одной стариной церкви в Норвегии. Располагается этот памятник культурного наследия ЮНЕСКО в городе Урнесе и построен примерно в XIIвеке. Что примечательно, построена эта церковь в стиле ставкирки, т.е. без единого гвоздя. Несмотря на то, что это памятник раннего христианства, резьба покрывающая ее, изображает мифологически темы языческой культуры. Хотя из-за специфики волнообразных, переплетающихся линий резьбы, ученые до сих пор спорят, что же конкретно на ней изображено.
Но надо же и пару слов конкретно о самом виски Highland Park 12. Цвет - бледно золотистый. Тело средне-маслянистое, не особенно плотное, но и не жидкое. Аромат ярко выраженный, интенсивный, но ненавязчивый. Свежий, солоноватый, слегка подкопчённый, легкая нота йода, но есть и медовые, и фруктово-цветочные ноты. Вкус интеллигентный, свежий и солоноватый с оттенками мёда, фруктов, водорослей. На самой периферии ощущается легкий дымок. Послевкусие длительное, согревающее, ненавязчивое. При этом отчетливо ощущается торфяное настроение.
Highland Park 12 в целом очень понятный и отлично известный виски гикам. Почему я выбрал его для рассказа о новогодней ночи!? Да, это не шедевр вискипрома, но это старый и проверенный друг. А этот Новый год я встретил среди друзей, а благодаря современным технологиям смог пообщаться даже с теми, с кем развела жизнь и расстояния. Я не верю, что старый друг лучше новых двух. Все друзья одинаково важны и одинаково нужны.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+