Вы любите больше коньяк или виски? Для меня виноградный дистиллят имеет более фруктовые очертания вкуса. В коньяке вы не найдете оттенка креозота, морской соли, йода, дыма, торфа и прочего, как в виски. Этот напиток создан для ценителей более легкой, ненавязчивой органолептики. Тем не менее, хороший коньяк может включать в себя более десятка разных оттенков и полутонов.
Российский коньяк ощутимо лучше, чем российский виски. Думаю, с этим утверждением мало кто поспорит. Также есть ряд соседних стран, у которых получается делать лучше виноградный дистиллят, нежели зерновой - Армения, Грузия, Молдова и т.д.
Сегодня речь пойдет о ТОП-5 марках лучшего коньяка от дешевого к дорогому, который можно смело покупать в любом магазине будь-то супермаркет или гипермаркет.
Коньяк Sanatreli 5 лет
Кто изредка поглядывает на грузинские коньяки, тот мог заметить, как выросла их цена. Я не готов платить за условный Sarajishvili 1500-2000 рублей. Есть коньяки не уступающие ему в качестве. Один из таких - Sanatreli 5 лет. Обычный коньяк из одного сорта винограда Ркацители. Без изысков, но и без явных недостатков. Свои 650 рублей полностью оправдывает.
Как и следовало ожидать у этого грузинского коньяка "специфический" вкус и аромат. Когда его нюхаешь, то чувствуется легкий оттенок чачи, а затем моченое яблоко, зеленый виноград, изюм, алыча, пряности, включая ваниль. Во вкусе имеется кислинка и пикантная горечь с орехово-дубовым оттенком. В послевкусии пробивается ваниль и немного жженой карамели.
Коньяк Казбек 3 года
За 770 рублей можно приобрести замечательный и недорогой коньяк, по моему мнению, под названием Казбек 3 года. Его изготавливают на известном многими Кизлярской коньячном заводе. Почему я выбрал именно его, а не Кизлярский 5 лет или Лезгинка 6 лет? Потому что во время акций Казбек 3 года можно отыскать в районе 550 рублей. И за эти деньги он тем более хорош.
Несмотря на молодые спирты они оказались "дружелюбными" по отношению к рецепторам. Аромат удивил меня своим фруктовым профилем, который наполнен нотками груши, яблока, абрикоса, карамельных конфет, немножко сена, отдаленно проявляются сухие цветы. Вкус простенький, чего и следовало ожидать. Но без минусов. Фрукты более тихие, чем в аромате, а в финише чувствуется легкая дубовая составляющая.
Коньяк Царь Тигран 5 лет
Многие коньячные бренды подпортили себе репутацию за последние 2-3 года, но только не Царь Тигран. Этот бренд держится молодцом. Качество остается неизменным. Да и ценник не спешит расти, как у Арарат. За бутылочку Царь Тигран 5 лет я отдал 770 рублей по акции. А без неё он стоит 950-1000 рублей. В своей ценовой категории он обыгрывает практически все коньяки из Армении. А всё благодаря хорошим дистиллятам, которые действительно выдерживались в дубовых бочках, а не в "контакте с древесиной".
При этом в купаж попали как 3-летние, так и 7-летние спирты. Выходит, 5 лет - это средний возраст дистиллятов. От коньяка исходит тонкий аромат сухофруктов с курагой, черносливом, инжиром, сушеной вишней и грушей, а также ореховой скорлупы, миндаля, лесного ореха. Спиртуозность присутствует, но незначительная. Полость рта коньяк не обжигает. В Царь Тигран 5 лет доминирует тема спелых фруктов, сухофруктов, немножко сладких пряностей и специй.
Коньяк Каспий КВВК
Не забываю поддерживать отечественного производителя. Особенно, если коньяк реально того стоит. Для меня Каспий КВВК это тот коньяк, который не жалко купить за полную стоимость. В большинстве магазинов он встречается свыше 1100 рублей. В коньяк входят спирты разного возраста от минимального 8 лет до максимального 10 лет.
Люблю подобные марочные коньяки, где смешаны разные дистилляты. Это привносит некую изюминку во вкус и аромат. Его ароматика заслуживает похвалы. Сухофруктов не много, но их легко отличить. Мне больше всего чувствуется курага и изюм. Чернослива очень мало. Также есть ванильно-медовый, сдобный оттенок. На вкус коньяк показался сладко-горьким. Трудно объяснить. Сладость дают фрукты-сухофрукты, ваниль, а вот за горечь отвечает древесная смола, дубовая бочка и ореховая скорлупа.
Коньяк Арарат Ахтамар 10 лет
Если выбирать среди премиальных коньяков, стоимостью свыше 2000 рублей, то здесь я бы остановился на армянском Арарат Ахтамар 10 лет, Ной Классик 7 лет, Россия КС 15 (придётся немного переплатить). Из продукции Арарат предпочту Ахтамар. Коньяк Арарат Ани как-то не впечатлил, но и ничего плохого сказать не могу. Попросту не стоит своих денег. Не намного отличается от 5-летки. А вот 10-летний Ахтамар может предложить комплексный вкус с ароматом, который не оставит равнодушным. И стоит он относительно недорого, как для коньяка с такой выдержкой - 2400 рублей за 0,5л. По акции находил его за 1700-1800 рублей.
Изменился ли вкус с ароматом в "обновлённом" Арарат Ахтамар 10 лет? Да, но не существенно. Учитывая, что армяне тесно сотрудничают с французскими мастерами у коньяка появилась некая цветочная тема с ноткой акации, жасмина. Но доминирующий профиль всё же фруктовый. А вот во вкусе есть какая-то странная горечь с имбирно-ореховым оттенком. Также хорошо чувствуются сухофрукты по типу изюма, сладкого чернослива.