После отказа от сахара, глютена и молочных продуктов вкусы становятся ярче. Я давно готовлю разные вариации на тему сыроедных десертов - они питательные и очень вкусные.
Этот торт состоит из трех слоев с разными вкусами: сливочный, ягодный и шоколадный. Подслащен торт только цельными финиками, совсем не приторный, а нежно-приятный. Орехи стоит предварительно активировать для лучшего усвоения.
Тортик можно хранить в морозилке и отрезав порционного кусочки. При хранении в холодильнике ягодный слой будет подтаивать и подтекать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ОСНОВЫ:
- 1 чашка грецких орехов
- 5-7 фиников без косточек
- 1 ст. ложка какао
- 1 ст. ложка кокосового масла
СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ
- 4 ст. ложки кешью пасты
- 1/2 чашки кешью
- 1 ст. ложка сока лимона
- 7-10 фиников без косточки
- 1/2 чашки растопленного какао масла
- 1/2 чашка воды
МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА
- 2 чашки замороженной малины
- 4 ст. ложки семян чиа
- 1 стакан воды
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ
- 2/3 стакана кешью
- 1 банан
- 3 ст. ложки кешью пасты
- 1/2 чашки растопленного какао масла
- 2 ст. ложки какао
- 1 стакан воды
- 7-10 фиников без косточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Готовим основу:
Сначала перемалываем орехи в крупную крошку, потом добавляем остальные ингредиенты и перемалываем в однородную массу. Выкладываем на дно формы.
- Готовим сливочный слой:
Все ингредиенты кроме масла помещаем в блендер и перемалываем в однородный гладкий крем без кусочков орехов, в конце добавляем растопленное какао масло. Массу переливаем на основу и убираем в морозилку на 30 минут.
- Готовим малиновый слой:
Взбиваем ингредиенты в блендере в однородное пюре, даем настояться 30 минут. После этого выливаем на кешью слой.
- Готовим шоколадный слой:
Все ингредиенты кроме масла помещаем в блендер и перемалываем в однородный гладкий крем без кусочков орехов, в конце добавляем растопленное какао масло. Массу переливаем на малиновый слой и убираем в морозилку на ночь или от 3 часов. Перед подачей достаем заранее из морозилки.
Подробнее о правильном питании читайте в моём телеграм-канале.
🧡 Я, Ирина Фаритова, дарю вам бесплатное руководство
«Тарелка-конструктор» с идеями завтраков, обедов и ужинов.
Скачать тут
Сайт: faritovanutrition.ru
Телеграм канал: t.me/...ion
Ютуб канал: www.youtube.com/...ion