МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Попробовала этот рецепт на заре своей зожной жизни и он нам очень полюбился. В этом пироге есть секретный ингредиент, который даёт ему потрясающую текстуру и сочностью - кабачок. И вот я вспомнила о нем и немного подкорректировала рецепт, уменьшив сладость в 3 раза.
Встречайте пирог без глютена, молочных продуктов и сахара. Подходит для полезного питания и противокандидного протокола (убрать изюм и немного подсластить стевией или эритритом).

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 гр кокосового масла
• кокосовый сахар/ финиковый/ кленовый сироп (около 50 мл)по вкусу или стевия/эритритол
• 3 яйца
• 70 гр изюма
• 200 гр миндальной муки;
• 1 ст. ложка арроурут или тапиокового крахмала;
• 300 гр тёртого кабачка;
• 70 гр кедровых орехов;
• цедра 1 лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Разогреваем духовку до 200 °C. Смазываем форму для выпечки кокосовым маслом.
• Взбиваем кокосовое масло и подсластитель, затем вмешиваем яйца по одному.
• Добавляем миндальную муку, крахмал, кабачки, после чего добавляем изюм, 50 г кедровых орехов и лимонную цедру.
• Выкладываем тесто в форму для выпекания, посыпаем сверху оставшимися кедровыми орешками и выпекаем около 50 мин до готовности.
• Перед тем, как вынуть пирог из формы, позволяем ему полностью остыть

Подробнее о правильном питании читайте в моём телеграм-канале.

🧡 Я, Ирина Фаритова, дарю вам бесплатное руководство

«Тарелка-конструктор» с идеями завтраков, обедов и ужинов.

Скачать тут

Сайт: faritovanutrition.ru

Телеграм канал: t.me/...ion

Ютуб канал: www.youtube.com/...ion