Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал!
Сырный суп — это восхитительное блюдо, сочетающее в себе нежность сыра и насыщенность бульона. Этот суп не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. В этой статье вы узнаете о трех популярных рецептах сырных супов, а также о том, как их приготовить.
Сырный крем-суп с картофелем и луком
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г сыра
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук измельчить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель, залить водой так, чтобы она покрывала овощи, и варить до мягкости картофеля.
- Взбить овощи в пюре с помощью блендера или протереть через сито.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Ввести сыр в овощное пюре, постоянно помешивая, чтобы он равномерно распределился. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Сырный минестроне
Ингредиенты:
- 300 г макарон
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 1 лук-порей
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 150 г сыра пармезан
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками.
- На оливковом масле обжарить лук-порей, сельдерей и морковь до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок.
- В кастрюлю с кипящей водой добавить картофель и макароны. Варить до полуготовности.
- Добавить обжаренные овощи и варить еще 5-7 минут.
- Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в суп, постоянно помешивая. Посолить по вкусу. Подавать горячим.
Сырный суп с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 плавленых сыра
- 1 луковица
- 3 картофелины
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Лук мелко нарезать и обжарить вместе с курицей до прозрачности.
- Грибы нарезать пластинками и обжарить отдельно от курицы до испарения жидкости.
- Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить обжаренное куриное филе и грибы.
- Плавленые сырки натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и хорошо перемешать, чтобы сыр растворился.
- Посолить, поперчить и добавить зелень по вкусу. Готовый суп подавать горячим.
Сырные супы — это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свое меню и насладиться нежным вкусом. Готовьте с удовольствием!