Найти тему
Заметки Повара

Сырные супы: просто и изысканно

Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал!

Сырный суп — это восхитительное блюдо, сочетающее в себе нежность сыра и насыщенность бульона. Этот суп не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. В этой статье вы узнаете о трех популярных рецептах сырных супов, а также о том, как их приготовить.

Сырный крем-суп с картофелем и луком

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 200 г сыра
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук измельчить.
  2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Добавить картофель, залить водой так, чтобы она покрывала овощи, и варить до мягкости картофеля.
  4. Взбить овощи в пюре с помощью блендера или протереть через сито.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Ввести сыр в овощное пюре, постоянно помешивая, чтобы он равномерно распределился. Посолить и поперчить по вкусу.
    Подавать горячим, украсив зеленью.

Сырный минестроне

Ингредиенты:

  • 300 г макарон
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 лук-порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 картофелины
  • 150 г сыра пармезан
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. На оливковом масле обжарить лук-порей, сельдерей и морковь до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок.
  3. В кастрюлю с кипящей водой добавить картофель и макароны. Варить до полуготовности.
  4. Добавить обжаренные овощи и варить еще 5-7 минут.
  5. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в суп, постоянно помешивая. Посолить по вкусу. Подавать горячим.

Сырный суп с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 2 плавленых сыра
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • Соль, перец, зелень по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с курицей до прозрачности.
  3. Грибы нарезать пластинками и обжарить отдельно от курицы до испарения жидкости.
  4. Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить обжаренное куриное филе и грибы.
  5. Плавленые сырки натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и хорошо перемешать, чтобы сыр растворился.
  6. Посолить, поперчить и добавить зелень по вкусу. Готовый суп подавать горячим.


Сырные супы — это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свое меню и насладиться нежным вкусом. Готовьте с удовольствием!